你好！這個問題我已經回答過好多次了。這個各地都有各地的吃飯。我是黑龍江人，我們這鮮族人比較多。所以吃狗肉我們般都是鮮族人吃法。具體怎麼吃呢我給大家介紹一下。
第一步殺狗。將狗用鉗子夾住狗頭。然後用棒子敲暈。將狗吊起來，割開四個蹄子放血。放完血後準備開水退毛。毛退完後用噴燈把整隻狗烤一遍，將沒退乾淨的毛燒乾淨。然後用刀子將烤焦的地方刮掉用水衝乾淨。
第二步開膛破肚，狗頭狗肺不要。狗腸心肝沖洗乾淨。然後狗日肢解大塊，浸泡一夜。上鍋焯水，超過水後鍋中加水。放入蔥薑蒜段。花椒，桂皮，八角，香葉，東北大醬少許。幾顆辣椒。放入狗肉小火慢燉，水開後把狗膽撕破能去腥味。
第三步驟製作狗醬，辣椒碎加入一些煮好的心肝狗腸碎。加入大醬蔥薑蒜沫。然後狗油切碎上鍋熬油加入調好的辣椒。加入適量狗肉湯。熬幹後加入香菜沫。出鍋！
第四步將煮好的狗肉分。狗排，狗肉，狗皮。找小火鍋放入豆腐豆芽白菜枸杞子小人參。用狗肉湯熬製奶白然後放入切好的狗肉上桌。
第五步開吃！盛一碗湯加入少許狗醬，狗皮狗排蘸狗醬吃。來兩杯60°小燒。。。冬天裡美滋滋！
徐毛Mao
首先要殺狗，最好的辦法是將狗脖子吊死起，在狗大口喘氣時，一盆水潑過去嗆死，這樣能保證狗肉的原味！
接下來需要燒開水褪毛，將狗外皮用噴槍烤一遍，身下的可以處理食材了。本人比較中意狗肉湯！
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