我家住山區，離開家鄉很多年了，但很多生活習慣就是難以改變。
我做飯時，在小米飯裡面放些菜葉，我們叫“菜飯”，另外裡面還放鹽；做玉米麵粥的時，也放些菜葉和鹽；蒸饅頭時，用玉米麵和白麵和在一起，我們叫“二交面饃”。
我的孩子們就說，你做的這飯爛七八糟，俺們不願意吃，但是，我和丈夫都愛這樣吃的。和孩子們吃飯習慣不一樣，吃不到一起。
冬天裡，蒸饅頭時，就把紅薯蒸熟，然後用手把紅薯攪成泥狀與麥面和在一起，吃起來又軟和又甜。有時候，蒸饅頭時放棗。秋後，老家捎來很多北瓜（有的地方叫南瓜），吃不了的就曬成幹，等著冬、春季節，做米粥時放進去，吃著很甜。
我的老家屬於山區，這些生活習慣，我們那一帶基本都是這個樣子。勤快的婦女還會做很多食物花樣，但都是基於食物缺乏而做的粗糧細糧搭配。
山區人們很熱情，熱情的叫人不知所措。不過，這是他們的生活習慣，不這樣做，就覺得對不住人似的。初次接觸山裡人，他們的熱情真叫你無可奈何。
山區的村莊依山而建，地勢較高，村子住戶一般十幾戶，三十戶人家就算是大村了。客人問路是不費勁的。如果一位陌生人來到村子，看見人了，還沒等你打招呼，老鄉就先問你：“你是誰家的親戚？”當知道你要去誰家時，老鄉會主動當嚮導，領著你到達目的地。
山區人家一般沒有院牆，還沒走到親戚家門前，老鄉遠遠就喊：“喂！xx，你家來親戚啦！快做好飯吧！”老鄉一直領著你到了親戚家的院子裡，再和你的親戚攀談一陣子才走。你的親戚也會給人家回個禮：“別走啦，在俺家吃了飯吧！”
“不了，不了”
中午來了客人，一般人家就是擀麵條，燉大鍋菜。大鍋菜一般是菜、粉條、海帶、醃肉。菜分季節，春天有菠菜；夏天有豆角、瓠子、茄子；冬天有白菜；實在沒鮮菜就用蘿蔔乾。碰到家裡還有過年剩下的鹽豆腐了，還會放幾塊鹽豆腐。總之，家裡有好吃的都拿出來，絕不掩藏。他們就是這麼熱情。
吃飯的時候就是你說“不要不要”的時候了。主人會給你盛多半碗“黏頭面條”（煮熟的麵條不過冷水），上面再盛上大鍋菜，掛著尖。如果飯量小的人，吃一碗就飽了。
不過水的熱面很瓷實，吃一會兒，用箸子一攪，碗裡又滿了。這時，你端著碗邊吃邊想：“哎吆，這一碗麵真實在，誰知我吃了吃不了呢？”
女主人見你的碗裡下了半碗，她又盛了一大勺子，趁你不備，連面帶菜一下倒進你的碗裡，你都沒來得及說“不要不要”，早就倒進碗裡了。這時，你的肚子裡已經感覺飽了。無奈，暗暗鼓鼓肚子運運氣，強捏著吃到肚子裡吧。此時，你心裡很不好受，剩下吧，人家捨不得吃，專門給你做的白麵麵條；吃了吧，實在肚子盛不下了；又不能駁了主人熱情似火的面子，這才叫難受呢。
山區人們不富裕，但人們很熱情，平時家裡省吃儉用，但有了客人一點都不吝嗇。不知你經過這樣的情況沒有。如果去山區走親訪友一定記住這件事，早點說“不要不要”，啊！
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