有不少人吃胎盘，你敢吃吗？胎盘到底能不能吃？

用户64034382339

胎盘是人类妊娠期间由胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的器官。胎儿在子宫中发育，依靠胎盘从母体取得营养。宝宝在妈妈子宫内成长发育，所需的吃、喝、拉、撒都是通过胎盘来传进传出的，而双方保持相当的独立性。胎盘还合成多种激素、酶和细胞因子等，以维持正常妊娠。胎盘还是一味中药，称之为紫河车。

对于胎盘能不能吃这个话题，目前中医和西医有不同的说法，西医认为，胎盘营养价值不高，建议不吃；中医则认为，胎盘有滋阴补肾的功效，是难得的补品。

胎盘到底能否食用，有关这一问题，目前主要有以下几个观点：

1.一旦加热，胎盘营养就被破坏

胎盘虽然黄金元素众多，但是大多数人都会通过烹饪来食用，而这些黄金元素在高温下极易被分解，价值指数也就下降。而其中的传染病病毒却不会在高温下受损，因此食用后不但难以吸收营养，还会增加生病的风险。

2.胎盘离开母体营养价值降低

一旦脱离母体，胎盘的使命也就就此结束，它的价值便进一步降低，尤其是过期的胎盘，除了含有雌激素外，并无其他黄金元素。

目前，我国尚无有研究表明胎盘对在养生方面存在显著功效，但国家药监部门曾经要求，新鲜胎盘不能作为重要药材使用。这是因为被病菌感染的胎盘危害性大，病菌难以被杀灭，因此想要食用的朋友仍要三思而后行。

即使是健康的准妈妈，除剖宫产外，胎盘的娩出必须经过产道，肯定会受到多种细菌污染，被人鲜食后都有不同程度的潜在危险，若不经严格的消毒，也会传播一些传染性疾病。因此从安全角度上讲，建议不要吃。

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胎盘也是一味中药，在中医里称为紫河车。中医认为紫河车具有补肾益精、益气养血的功效，吃胎盘会提高人体的免疫力，对身体有好处。

从西医学的角度讲，孕妇在怀孕的时候，胎盘和脐带是妈妈与宝宝之间最直接的联系。通过胎盘妈妈向宝宝提供营养物质，同时也可以过滤掉一些有害物质，避免伤害到宝宝。另外，胎盘还具有一定的内分泌功能，可以分泌一些激素维持宝宝的生长发育。在胎盘中还存在一些免疫因子，这些免疫因子也可以为宝宝提供保护，避免受到病毒、细菌等伤害。

正是因为胎盘能为宝宝提供营养及保护，所以人们认为通过吃胎盘也可以提高身体的免疫力，具有大补的功效。

但是胎盘中发挥免疫功效的免疫因子属于蛋白质分子。我们吃胎盘不可能生吃，有些人是采取炖汤的方式，有些人是通过烘干、碾碎做成粉剂或者胶囊来吃。不管是通过哪种方式，这些蛋白质分子通过加热以及胃肠道的消化、吸收作用，其所具备的免疫功效已经被破坏，即使吃下去也只是跟普通的蛋白质，比如瘦肉、蛋等的功效一样，并不具备为身体提供保护力的特殊功效了。

另外，由于胎盘内有血液存在，如果没有处理好，而产妇又刚好具有病毒或者细菌感染，那在吃的过程中不仅不会对身体有好处，甚至还有可能会引发疾病。

所以作为一名妇产科医生，如果让我吃我是不会吃胎盘的！

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第一点，谁的胎盘？是人的还是动物的？

第二点，如果是人的胎盘，不是敢不敢吃的问题，也不是能不能吃的问题，你先看下这三张图片

图1：河车大造胶囊

图2：河车大造胶囊成份表

图3：新鲜胎盘

胎盘的最大问题还是它可能存在的安全风险。来源不明的胎盘有可能会携带传染病原（如：肝炎病毒、艾滋病毒等）；即便是知道底细的胎盘，也有可能在处理或加工时感染细菌（如李斯特菌等）。如果加热温度或时间不够，这些微生物很容易造成身体的感染，带来巨大的健康风险。至于胎盘里含有的雌激素，如果身体不需要而盲目进补，女性容易引发乳腺癌、子宫肌瘤等，小孩子则容易造成性早熟。所以说不吃才是最安全的。

关于进补的事情我的建议是：一，如果感觉身体有恙，一定要听从专业医生的建议，而不是自己盲目吃一些所谓的“补品”。二是如果你身体健康，那就更不需要进补啦，只要好好吃饭，做到营养均衡，那么健康就会一直眷顾我们的哦！

作者：李慧艺 国家二级公共营养师 衡膳学院一级讲师

营养百事通

　　胎盘即婴儿在母体子宫内，形成在自己身体外的一层胞衣，宝妈妈生产后2小时之内排出体外。传统的做法是将胎盘掩埋掉或者掩埋在小树下，象征宝宝出生后会像小树一样茁壮成长。但是，有不少的人认为胎盘是难得的高级滋补品，胜过人参能治百病，而千方百计弄胎盘吃。那么，胎盘到底是什么“高级”东西，到底能不能吃?

　　什么是胎盘?“高级”吗?

　　事实上，胎盘组织是人体一种特殊的“附属器官”，在母体内，它供给胎儿全部营养，正因为如此，很多人认为：尽管宝宝生下来之后，胎盘也离开了母体，但它依然有很多营养，同时保有扶正补虚的功效。胎盘还曾被列为是一味中药，称为紫河车。

　　据研究分析，胎盘中的主要成分就是激素、酶和蛋白质，这些物质都很普通，看不出有什么“高级”价值。现代西医认为，胎盘就是一块蛋白质，虽然有一定营养价值，但并不是传说的堪比人参的大补品。胎盘确实富含蛋白质、糖、钙、维生素等营养元素，但蛋白质、糖、钙、维生素这些最基本的营养物质，从日常饮食中就能获得，胎盘在这一点上没有任何优势。它虽然含有丰富的免疫球蛋白，但这种免疫球蛋白进入人体消化道后，并不能直接被吸收和利用，它会被消化液逐渐分解，最后转变为氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。

　　需要指出的是，即使是健康的准妈妈，除剖宫产外，胎盘的娩出必须经过产道，肯定会受到多种细菌污染，被人鲜食后都有感染各种疾病的潜在危险。另外，过去，胎盘被列为是一味中药，现在在2015年《中国药典》中已没有了紫河车的身影，就连以它为配方的中成药，也不复存在。其被踢出药典，主要有两个缘由：

　　其一，紫河车是人胎盘，属于人体器官，用作药不契合伦理学。

　　其二，胎盘是母子间物质交换的器官，有感染的可能。即便制成中药，也可能含有病毒。而且，紫河车的作用并不是特殊存在的，完全可以用其他的中药来替代。

　　综上所述，大家没必要随意食用胎盘。

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我不吃，也不建议大家吃。

多年以前，胎盘简直就是传说中的人参果，据说很多老医生也认为是大补，亲戚朋友更是常常有求胎盘者。月经不调吃它，身体瘦弱也吃它，生不出来孩子吃它，能生孩子想生男孩还吃它。 在那个管理不严的年代，很多产妇的胎盘要么自己带走，要么通过某些不在明面上的渠道，流通后最后进了某些人的肚子里。

作为一个有着还挺好听的名字的“紫河车”，却早已经被踢出了药典。如今，胎盘已经严格纳入医疗废物管理，需要层层审核签字统一销毁. 而这在某些程度上，却让胎盘价格飙升，某些暗黑风高的夜晚，常常会有表情诡异，挎着小包包的大爷大妈，蹑手蹑脚走进值班室，轻声询问：医生，能给个胎盘不？

这看着诡异，想想更诡异的胎盘，到底有没有那么神奇呢？为什么到现在还有人宁愿花上百元买一个胎盘？ 难道胎盘真的能大补吗？真的可以调理月经吗？真的可以帮助怀孕？真的可以帮生男孩？

很遗憾，答案全都是：假的。

胎盘，是向胎儿运输营养物质的桥梁，胎儿生长发育所需要的物质，就由它源源不断地输送。 而胎儿的代谢产物如尿酸、尿素，都需要经胎盘进入母体排出体外。 新鲜的胎盘是血液和结缔组织包裹的“肉球”一样的东西，摸着很韧，据说吃着也很Q弹（我可没吃过，为此专门采访过了几位吃过的童鞋）。

在胎儿分娩后，胎盘也随之娩出体外，此时胎盘的任务就算是完成了。 之所以觉得胎盘大补，是因为早些年的一些针对胎盘的研究发现胎盘中有很多活性成分:比如雌二醇、黄体酮、催乳素等。 人们自然觉得，这些成分可以被人体吸收并且起到至关重要的作用。再加上的确中药中有这个东西，还有一些针对性的方剂，用了以后也确实有人有点效果，再加上一些商家的吹嘘和宣传，胎盘就越来越神化，成为可以返老还童，保持青春的神奇食物。

然而，2016年的一项研究表明，目前还没有发现那些激素可以被吸收，同时也没有证据证明它们有助于减少妊娠不良结局。 我们不可能生吃胎盘，但是经过处理后，胎盘里面的激素早已失去活性，你吃的就是一块肉，而胎盘对怀孕、孕期以及产后有益的观点，并没有足够的证据支持，也就是说吃胎盘就是等于吃肉，其他的作用，基本没有！

吃胎盘不仅无益，还可能有害。 胎盘属于血液制品范畴，最主要的问题是污染和传播疾病。加工方式不当或者处理不彻底，很容易出现病毒、细菌的传播。

如果孕妇是携带有乙肝，艾滋病毒的，而且胎盘在没有经过正规处理的情况下就被人食用，那么食用者也就存在被感染的风险。 目前，国内这部分市场处在地下黑色区域，很难保证规范的操作。一些加工胎盘的，常见的有打成粉末，制成胶囊的作坊，都是一些黑色地下小作坊，不仅卫生条件没法保证，制造出来的东西，压根就没有任何质检措施，这样的东西入口，用脚趾头想也知道，后患无穷。

还好，现在很多大医院都已经对胎盘进行了正规管理。胎盘作为医疗废物，会被医疗废物回收机构统一回收销毁，在这个过程中，会有医生，回收员等人签字把关。现在流通在背后的胎盘，数量应该已经少很多了。但是仍然是没有全部禁止。

对于食用胎盘，这样有风险又无效的行为，我们如果都不去吃，坚决杜绝的话，那么胎盘的黑色交易，应该就会受到遏制。

虽然我是一个吃货，但是我也实在不理解，我们有那么多好吃的肉肉，鸡肉鱼肉牛肉羊肉猪肉，那个不比满是肉筋还是人体器官的紫河车美味？想要补充蛋白质摄取营养，完全是有更好的选择啊！ 以后要记得哦，这东西没啥用，而且还！不！好！吃！（吃货们请记住这一点！）

妇产科女司机

胎盘也叫胎衣等，为女性妊娠期由胚膜、母体子宫内膜联合生长的母子间用来物质交换的过渡器官。关于“吃胎盘”说法，一直不断，都说“吃胎盘可以大补”这种说法是否为真实的，胎盘究竟可不可以吃，下面咱们来了解一下。

至于胎盘究竟可不可以食用，我们来看下以下几个观点：

胎盘确实具有不少营养元素

因为胎盘是为胎儿传送营养的，所以很适合人体，它内部具八种氨基酸和多种免疫球蛋白，能加强体质，防止疾病。

胎盘加热后营养受到破坏

胎盘营养元素多，但食用时一般均会进行烹饪，而这些营养元素经加热便易被分解，价值指数大大降低。可其中一些病毒不会因高温受损，所以吃胎盘不仅不易吸收营养，还可能加大生病风险。

胎盘脱离母体价值减低

胎盘其实脱离母体后，代表它的使命也结束了，价值也会降低，特别过期胎盘，除具雌激素，就基本无其他营养元素了。

西医说法

胎盘为蛋白质，即使具营养价值，能做中药一些成分，但并没有相传那样大补。胎盘富含蛋白质、钙、维生素等，可这些均为基本营养物质，在人们平日饮食里便可摄取，所以就这点上它并无优势。虽然具丰富免疫球蛋白，可进到人体，却无法直接吸收、利用，会令消化液慢慢分解，然后转成氨基酸，完全丧失原有抗病功效。

无研究表示胎盘具明显养生功效

目前，国内还没有研究表示胎盘于养生上具明显功效，国家药监部门要求，新鲜胎盘是不可用做重要药材的，胎盘被病菌感染后危害较大，病菌很难杀灭，所以即使敢吃胎盘的人还请三思。

光线医生

胎盘一直被老人当做是好东西，尤其是第一胎是男孩的胎盘在老人眼里更是宝。以前很多身体不好的老人会专门去找人寻找胎盘。胎盘是啥滋味？其实作为曾经吃过胎盘的人来说，真没感觉与平时吃的肉有什么不同。当时吃的时候根本不知道是自己的胎盘，等以后说起来才知道自己把胎盘吃掉了。估计很多人也是吃的时候蒙自鼓里，如果吃的时候知道是胎盘，无论如何也是咽不下去的。胎盘能不能吃，对身体是否大补？

胎盘在中医上被称为紫河车，相信曾经看过《封神榜》的朋友对于紫河车比较熟悉。胎盘是由受精卵分裂发育而成的器官，是母亲和胎儿连接的纽带。胎儿的母体内发育是需要很多的营养物质，这些物质的来源就是来自于胎盘提供。胎盘含有的物质主要是以激素和活性物质居多。其实尤以雌激素为多。

胎盘能不能吃？答案是可以吃，只不过能不能大补就是个问题了。毕竟胎盘只不过是孕妇自己身上的一块肉罢了，也是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，与其他的肉类没多少区别。但是在吃的时候却是有一定的风险，原因在于胎盘中含有较多的孕激素和雌激素，如果是额外的补充这些激素类物质，往往会打破这些激素的平衡状态，反而会对身体健康带来潜在的风险。比如男性如果吃胎盘，而胎盘中的雌激素含量高可能会让男性朋友出现女性化特征，比如乳房增大等等。

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王桂真营养师

很多人认为胎盘里有“大补”的好东西——能让人恢复活力的蛋白质和激素，还有新鲜的胎儿分泌物。好像吃了胎盘就能重获青春，长生不老一样，就算没有这些功效，至少能够补一补身体。

事实上，胎盘就是一块富含血液和结缔组织的”肉块“而已，就算是真有激素，经过烹煮也已经变性，吃下去没有什么特殊作用，跟一般的猪肉鸡肉经过消化后， 分解的氨基酸一样。

有人说，生吃胎盘就能减少“补品”的流失，这就大错特错了。这样不仅不会大补，还有可能得不偿失！

胎盘含有胎儿和母亲体液的成分，如果妈妈有乙肝、丙肝、艾滋、梅毒等传染病，经过胎盘会感染胎儿。如果食用胎盘，无疑主动暴露于感染源，让食用者感染这些传染病。

置于很多人争相“抢食”胎盘，只能说是一种愚昧心理。自然界有很多动物会在生产后吞食胎衣和胎盘，这是为了减少被猎食者发现的办法，也是及时补充雌性动物生产后营养物质的有效方法。但是我们人类已经不再需要依靠吃胎盘组织来补充营养物质了，更没有天敌威胁。

为了减少疾病传播，减少对产妇心理影响，还是摒弃这种陋俗为好！

如果真的想补一补身体，还不如戒烟戒酒，多吃鱼蛋，多吃蔬菜，更健康！

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倩Sur

有不少人吃胎盘，你敢吃吗？胎盘到底能不能吃？

首先上张胎盘图

传说中的紫红色，有点恐怖，这么恶心的东西，打死都不敢吃。

小时候有个邻居是接生婆，她家兄弟的小孩和我们一样大，我们兄弟几个不吃肥肉她就经常说人家胎盘都吃，还有田里的青蛙都吃（这里不是说田鸡），你们这也不吃那也不吃就是傻…

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