又是一个星期五
被工作摧残的你是不是又回来了？
不管今天过得怎么样
吃好喝好才是正经事！！！
月薪3000的你哭什么？
我们月薪3000还就不能吃出逼格了吗？
今天带你来的这家厦门最正宗的湘菜馆，基本上每条胶质满满的野生大雄鱼都在5斤以上，湘概念秉承着现捞现杀，现做现吃，鱼肉鲜嫩紧实。
湘菜里必不可少的剁椒和泡椒让鱼肉辣味的层次更丰富。上桌浇上伏特加，满屋子都是 鱼肉与坛椒混合的香味，燃烧起来的鱼头象征蒸蒸日上，红红火火。鱼唇、鱼划水、鱼眼、鱼泡、鱼脑、鱼肚，每一块都是鲜嫩爽口，混合着坛椒的辣味拌饭根本停不下来！很多餐馆做的剁椒鱼头容易做咸，湘概念确实让人大呼惊喜，不仅不减，椒香也没有多了鱼肉之鲜，口感甚好。
武冈血浆鸭香脆可口，鸭骨酥而脆，扣肉夹馍不腻不咸不酣，包在小馍片里，人间美味！
销魂的辣椒炒肉，光闻到味儿就流口水的扣肉夹馍、软糯入味的土豆烧牛腩，服务员！再来五碗米饭！从头吃到尾，除了拍照压根不愿抬头！
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黄金豆腐、锅粑牛肉、凉瓜煲龙骨汤、西芹百合炒腰果
庭院式农家乐的装潢禅意十足。坐落于太川大楼二楼的湘概念，看起来十分低调，百平米的大厅，适合办酒席，另设有包厢雅座，家人团聚或宴请宾客也不错，装修并不奢华，留住客人除了好的服务，确实全靠味道。
夏夏翻看了菜单，从十几元到几十元价格不等，有的菜品甚至比苍蝇馆子价格还低一些，百姓厨房、高性价比、平价这些标签，让湘概念的餐品也变的接地气儿。
探店时间：2018.7.26
图 | 文：古月初夏
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