我們常見的糯米酒，一般都是純糯米釀造的，而且顏色多為乳白色的，但是除了這一種糯米酒之外，還有一些我們不常見的糯米酒種類，加了一些特有的東西泡製出來的米酒不僅能夠提香，有的還會改變顏色，那麼糯米酒有哪些種類呢?下面就讓小編為大家介紹一下除了常見的糯米釀的老酒外糯米酒還有哪些分類吧!
黑糯米酒
黑糯米酒是苗家特釀，原料為苗家當地產的黑糯米，而且釀造方法四苗家世代相傳的古法。黑糯米酒具有晶瑩剔透、香氣優雅、紅亮生光的特點。黑糯米酒不僅富含很多營養成分，還有著很多的藥用功效，所以黑糯米酒既是滋補酒，也是藥用酒。
客家糯米酒
釀製客家糯米酒是客家女子獨有的技藝，在客家沒有不會釀糯米酒的女人。客家糯米酒最是醉人，香甜醇厚，比一般的糯米酒酒精度更高，而且具有客家鄉土本色。
花色糯米酒
所謂花色糯米酒就是調製糯米酒，它是在傳統糯米酒的基礎上加入其他配料和糯米一起釀製、在調配、包裝後便於直接食用的產品。花色糯米酒也分雜糧類和花草類。荼白米酒就是加入特有的菊花泡製，不僅味美香醇，而且體現出淡淡的黃色，最近很迷這款米酒，大家可以嘗試一下哦。而且雜糧類一般加入的是小米、黃米、糙米、小麥、綠豆、紅豆等，雜糧類花色糯米酒可將配料直接加入主料一起釀製，但是添加的量不宜多;花草類花色糯米酒一般加入玫瑰花、雪菊、茶葉等，此類花草已提供風味為主，一部直接加入釀製，一般是先將花草浸泡，再將浸泡所得的液體加入糯米中一同釀製，也可以將浸泡的液體加入釀製好的米酒中。
好了，除了常見的傳統糯米酒外，糯米酒還有則黑糯米酒、客家糯米酒、花色糯米酒這三種，喜歡的朋友不妨去買來嚐嚐。最後，大家想了解更多酒類的分類的話，請繼續關注我們，我們將會為大家提供更多的米酒類知識。
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