提起上海商業街，80％的人腦海裡會跳出南京東路和淮海中路。但在老上海人心裡，真正屬於老百姓的商業街則是四川北路。
“走走逛逛其他路，買賣請到四川路”這句口號充分顯示了四川北路在上海人心中的定位。
四川北路。南起北蘇州路，北至魯迅公園，全長3700米，每一米都藏著上海人過往的青春和舊日的回憶。
曾經的四川北路，也曾輝煌一時。自晚清年代開始，四川北路商業街模式便初具雛形，在民國時期，四川北路更是大放異彩，商業、娛樂業都僅次於南京路、霞飛路（今淮海中路）。
但改革開放後，隨著徐家彙、五角場新商圈的出現，四川北路也逐漸沒落，慢慢消失在人們的視野裡。
光陰荏苒，恍然間又是一年。四川北路雖經過多次整修，但昔日的輝煌卻不復往矣。甚至曾經的樣貌都已千瘡百孔。
但總有那麼幾家店，在時光的洪荒中，獨善其身，仍然保留著舊日裡熟悉的味道。
1
利達湯圓餛飩
藏在四川北路旁川公路上，很樸素的一個門頭，但紅底黃字，“利達湯圓餛飩”六個大字，也道盡店內經營的食物。
不大的一個小店，卻已經開了18個年頭。也算是見證了四川北路的前世今生。
我們去的時候還不到11點，店裡已經幾乎坐滿了人。都是一些附近的老食客，閒來無事，溜達過來，叫上一碗芝麻湯圓或點上一份餛飩，一碗美食吃完方才覺得心情美滿。
聽說這裡的冷餛飩和湯圓最為出名，便點了份雙拼冷餛飩和雙拼湯圓。
說實話，餛飩端上來的時候，小編著實被嚇到了。小編是北方人，從小吃到的餛飩都是小餛飩，從來沒見過個頭這麼大的餛飩。
一個個肚大如斗的餛飩臥在盤子裡，表面被淋上了一層金黃的芝麻醬，看起來甚是誘人。因為點的是雙拼，一半是薺菜的一半是鮮肉的。
一口下去，薺菜獨有的脆爽碰撞牙齒，芝麻醬的濃香在唇齒間瀰漫，瞬間get到了上海餛飩的好吃。
鮮肉餛飩皮厚薄適中，但餡可是實打實的，沒有任何異味，入口鮮嫩，內裡有汁水，配上麻醬的味道更添一抹香味。
湯圓只點了兩個，一盤餛飩下肚，真的是再好的美食都吃不下了。但是聽說店裡的湯圓很有名氣，而且可以單點，還是忍不住點了兩個，一個芝麻餡的，一個肉餡的。
湯圓個頭也很大。小編吃的是芝麻湯圓，一口下去，湯圓表皮綿軟，芝麻餡香味馥郁，簡直是好吃到可以吞舌頭了！肉餡的湯圓也好吃，和餛飩很像。不過小編還是更喜歡芝麻餡的，真的是一生推啊！
11點多點的時候，外賣小哥已經陸續來取餛飩了。店門口的桌子上的外賣盒子已經堆成小山了，想吃的一定要早點來，不然烈日下排隊的滋味那可是有得受了~
2
老香港手工蛋糕
本來是要採訪另一家店的，找錯路了。採訪到一半才知道弄錯了。但是蛋糕著實不錯。
門面是新的，裝修頗具現代商業化。門口一張紙上貼著老香港手工蛋糕的起源。門口招呼食客的是一個年輕的小夥子，問及店鋪歷史，答曰“新開兩年”，方才知道是新店。
不過雖然是新店，但傳承的卻是老味道，一個手工蛋糕做的也是相當的具有舊日味道。
手工蛋糕外皮金黃，內裡蓬鬆軟糯。我從來沒想過“一掐嫩出水來”這個形容詞會用到一塊蛋糕上，但在這塊蛋糕上，這個形容詞真的是恰如其分。
甜度適中，水分剛剛好，入口一絲絲甜再加上些許奶香，吃完不會覺得口乾，也不會發膩。
3
篤定耳光餛飩
曾經一碗耳光餛飩紅遍上海吃貨界。欣喜地發現四川北路上也有一家，聽說味道還不錯，便十分急切地跑去嚐嚐。
開在一家美食城裡。中午來吃餛飩的人很多，甚至外賣小哥都排起了長隊。
老闆娘忙的除了報飯根本來不及說其他的。耐心的點了一碗蝦仁餛飩，等了差不多半個小時才上來。
和利達的一樣，餛飩個頭很大。但是皮明顯的比利達的厚了許多，一口下去，餛飩餡肉質很硬，沒有利達的酥軟，吃起來比較幹。
每隻餛飩裡都有一隻完整的蝦仁，蝦仁還算鮮嫩爽彈，但是肉餡的硬卻把蝦仁的口感給掩蓋了。
有點失望，看來這家不是正宗的耳光餛飩了。不過看來吃的食客這麼多，也可能是小編個人味覺偏見吧。
4
富源春雞湯麵
如果說利達湯圓餛飩見證了四川北路的前世今生，那麼富源春雞湯麵則是見證了四川北路的所有歷史風華和沒落新生。
創始於1959年的老館子，歷經歲月滄桑、世事更迭，仍然頑強地存活下來。
藏在一個小弄堂裡，一不小心就會錯過。店裡的招牌和裝修是古式中國風，雖然久經歲月，但是卻絲毫沒有沾染歲月的塵氣。
點了一碗店裡招牌——富源春雞湯麵。面上來的時候，小編心裡不由得“哇”一聲，雞肉真的好多！！湯裡有青菜、玉米、木耳等配菜。
麵條是手工製作的，吃起來很筋道，有一種獨屬於小麥麵粉的面香。記得小時候媽媽經常做手工面給我吃，就是這種味道。
湯很鮮，有一股雞湯的香味。雞肉嫩嫩的，味道很淡。一碗麵下肚，胃裡都覺得十分熨帖。
老闆告訴我們，店裡的雞都是土家雞，所以做出來的湯麵要比別處都好吃。每天早上熬製兩三個小時，等雞湯的鮮味出來了，才開店門迎客。
店裡的食客也幾乎都是附近的居民，還有一些像是我們這些聞香而來的食客。“酒香不怕巷子深，好面不怕弄堂窄”，就算驅車幾十公里，來吃上一碗幾十年的老味道，也是值得的。
5
真老大房（鮮肉月餅）
又是一年中秋，許多月餅愛好者蠢蠢欲動。四川北路的這家月餅店名聲也是十分響。
但是也真的很容易錯過。我們從它身邊走過都沒發現....跟著導航走了好幾遍才找到它。
它沒有獨立的門面，是在一個類似於小商品批發店裡的門口擺放著。一塊牌子上寫著真老大房鮮肉月餅便算是招牌了。問及店員招牌歷史，店員回答很多年頭了，自己也記不清了。
月餅有很多種，小編買了鮮肉月餅和竹筍鮮肉月餅。剛出鍋的還燙指尖，輕輕咬一口，外皮是酥的，內裡肉餡噴香軟糯，有點像北方的餃子。竹筍鮮肉月餅和鮮肉的差不多，只不過多了一份竹筍的脆感。
不過說實話，雖然鮮肉月餅是南方人心中的白月光，卻是北方人眼中的黑暗料理...小編只吃了一口就再也吃不下去了...真的是拿生命在測評美食呀！
6
左師傅梅花糕
梅花糕大概是老一輩上海人心裡童年的回憶了吧。四川北路這家梅花糕，絕對能讓你一口穿越到童年。
很小的一個門面，店裡是一個20歲左右的小夥子在做梅花糕。雖然年紀不大，但做起梅花糕來卻是行雲流水，讓人驚歎。
我們去的時候一鍋裡只剩下一個紅豆味的，便趕緊買了下來。這樣子著實可愛，讓人忍不住下口。先吃上面的糯米糕，黏黏糯糯，夾雜著果仁、青紅絲、紅棗的香氣。
吃到中間的時候，紅豆餡流溢口中，一股濃香的紅豆味充斥唇舌，再加上底部外皮的焦脆，真的是好吃到頭皮發麻。
梅花糕有多種口味，栗子、紅豆、芝麻等應有盡有。我們在採訪期間，來買的都是一些上了年紀的老奶奶，雖然步履蹣跚，但仍然要來嘗一嘗這童年的味道。
今年三月份，梅花糕從6元漲到了8元。但念及梅花糕製作過程的繁瑣以及店面空間的逼仄，些微價錢的調控也無從指摘。
7
奶香年糕團
老底子的上海人都愛吃糕團。而四川北路這家奶香年糕團則是最地道的一家。
店面非常之小，不大的窗口擺放著一個玻璃櫥櫃。裡邊放著桂花條頭糕、冷團等糕團。
店門招牌下貼著一排曾經報道過這家店的媒體名稱，買糕團的時候阿姨也十分自豪地告訴我們，香港和臺灣的美食節目都來報道過。
店裡的青團是最為出名的。每年青團的季節，店門口的隊排成一條長龍。“青團剛出鍋還是熱的就被買走了”，可見火爆程度。
我們買了一個桂花糕頭條和冷團。桂花糕頭條糯白的外皮上沾了幾粒桂花，外皮是糯米，內裡則是紅豆沙，一口下去，一股香甜的奶香味夾雜著紅豆味在嘴裡瀰漫開來，舌尖彷彿浸潤了一絲桂花香，很是好吃。
冷團則是外皮裹著一層厚厚的椰蓉，內裡是芝麻豆沙混到一起。吃起來豆沙味偏重，外表的椰蓉摩擦著牙齒，有種奇異的觸感。
坊間仿製奶香年糕團的很多，但奶香年糕團只這一家店，別無分店，想吃的小夥伴要仔細看準了哦~
8
香酥雞小時候的味道
這家店是屬於東寶興路，超出了四川北路的範疇，但是也在四川北路附近，所以也來寫一寫。
之前四川北路上也有一家香酥雞，那一口味道真是讓人懷念，附近上下班的青年們都愛來買一份香酥雞，一個個難熬的下午也在這香酥雞的香味下悄然過去。如今，那家香酥雞早已不見蹤跡。
小編偶然遇到東寶興路上這家香酥雞，嘗過之後真是老淚盈眶。是那個味道，沒錯了。
店面也是很小，只有一個阿姨一人在操持。阿姨在店外門口做，店內有空調，一溜邊靠牆的桌子，幾個簡易的椅子，勉強可以塞下幾個人。
店內冰箱裡都是一些串好的食材，擺放的一絲不苟。
我們去的時候已經下午三點了，店裡零零星星坐了兩個年輕人。
小編叫了一份香酥雞，阿姨剛遞給我，香氣就出來了。嚐了一口，外皮酥軟，雞肉鮮嫩，味道真的是絕了。撒上一些孜然和辣椒，便又是另一種絕妙味道。
小編保證，只要你來吃過一次，便一定會愛上！
9
阿姨粽子
好吃的味道總是藏於一些弄堂裡，不經歷拐拐繞繞根本找不到。跟著導航竟然走到了別人的小區裡，一度以為走錯了，沒想到真的是在裡面。
阿姨粽子的大名聽了好久，這次便想著來嚐嚐。但是好不容易找到地方之後，才發現阿姨竟因夏日炎熱，不開張了，真是任性啊。
網上都風評阿姨粽子的粽子又大又好吃，尤其是香腸肉粽和蛋黃肉粽，糯米一粒粒的十分喜人，一口下去軟糯無比，肉香潤然舌尖，讓人垂涎三尺。
但是據說阿姨粽子味道稍淡，肉給的較少。
覺得好吃的人認為這樣剛剛好，但是一些人卻覺得一個粽子10多塊，肉卻那麼少，性價比不高。
但坊間向來都是這樣，對於一樣食物的喜愛，大家褒貶不一。到底愛吃與否，全看個人口味了。
10
西湖飯店
西湖飯店可以說是上海最有名的的老字號了。說一句上海杭幫菜的鼻祖也不為過。一道西湖醋魚不知吸引了多少食客。
斑駁的牆壁，斜飛的簷角，磚紅色的牆面，一切都透露出古老的氣息，足以看出這家飯店的歷史。
本來想要一品店裡的西湖醋魚，但不曾想到。連最後一家上海老飯店也已關門。內心不覺悵然若失。
那令人交口稱讚的老味道，終究只能留在曾經的回憶裡，慢慢地消散在雲煙裡了。
後記
近年來，四川北路一直在重新改造，想重回曾經的輝煌時代。越來越多的老館子搬走了，停業了，越來越多的人來來往往，越來越多的大樓開始聳立。
但隨之而來的，卻是越來越少的人情味。很多人說，四川北路越來越荒涼，越來越沒有人氣。
但是那些仍然殘存的老味道，卻仍然支撐著我們最後的回憶。
城市在新生，但是記憶卻不會被抹去，這些弄堂裡的老味道，就是我們昔日的見證，是歲月的印記。
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