入秋了
正是蟹肥膏红的时候
秋天不吃螃蟹
总是感觉不完美
蒸上一大盘体壮肥美的大闸蟹
还要烫上一壶暖暖的黄酒
这才是秋天应有的feel
但对于一个吃货来说
没什么比剔出藏再缝里的肉
更能激发起斗志了
那么如何将一只蟹吃的十分干净呢？
又或者说吃螃蟹的步骤是什么？
今天凤五君就来给大家说道说道
第
1
步
-THE FIRST-
先吃膏再吃肉
将蟹掩（蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。
第
2
步
-THE SECOND-
接着吃蟹腿
剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
第
3
步
-THE THIRD-
再吃蟹钳
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
第
4
步
-THE THIRD-
最后吃蟹身
剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
怎么样？
大家学会了吗？
按照这个步骤吃下来
绝对不会放过任何一丝蟹肉
吃的方法学会了
下面凤五君就推荐几家吃蟹的馆子给你们
知道你们在家也懒得弄
想吃蟹的朋友就到下面这几家店来大口朵颐吧
沐 鱼 海 鲜 蒸 汽 料 理
◮ 地址： 文景路星舍大厦2008室
◮ 电话： 18182656111 15991849845
◮ 营业时间：周一至周日 12:00-14:00 晚市 17:00-22:00
红极一时的私房海鲜馆，所有海鲜都以清蒸为主，而且他们家的海鲜蒸锅一滴水都不放，完全用的是海鲜蒸出来的汤汁煮粥，这最大程度还原食材本身味道的做法，再加上所有海鲜都是活蹦乱跳的，鲜味自然不言而喻。
海尚宴海鲜坊
◮ 地址：未央路与凤城七路十字向西500米路南
◮ 电话：029-86681665
海尚宴的优势就在于他家的海鲜种类众多，光螃蟹就有5种，帝王蟹、大闸蟹、珍宝蟹、面包屑、梭子蟹，最重要的是个个鲜活，姜葱、香辣、避风塘、清蒸，你想吃什么做法的这里都有。
胖 哥 俩 肉 蟹 煲
◮ 地址： 凤城七路与未央路十字西北角熙地港6楼
◮ 电话： 029-86689809
香浓酱汁搭配新鲜肉蟹，再加入鸡爪、豆腐、土豆、年糕等食材，一上桌就能闻到香味，蟹肉厚实鲜嫩，搭配微辣的秘制浓汤酱汁，超满足！
虾 串 无 双
◮ 地址： 明光路与纬二十六街十字东南角领尚地产旁边
◮ 电话： 18509245966
为了选到上好食材，老板娘每天一大早就到方欣去挑螃蟹了，再加上她家很舍得放料，红红辣椒混着翠绿的葱段夹在蟹肉之间，看着就那么赏心悦目。不吃辣的朋友也不用担心，蛋黄蟹简直好吃的飞上天。
郭 大 虾 私 厨
◮ 地址：文景路与凤城七路十字向东300米华天大厦郭大虾私厨
◮ 电话：029-89603651
面对个头超大的螃蟹根本无法say no！每一块蟹肉都被油炸到香酥，浓重香料、霸道辣椒、花椒味，麻辣之间带着鲜香，恰到好处的融合。
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