網紅推薦的麵館也就一般般……


網上推薦這家24小時開的麵館味道也不錯,正好這家離家也不遠,今天來到這家麵館,老闆聽口音好像是四川的。我以為這家是上海本幫麵館。

點了一碗紅燒牛肉拌麵,一碗牛肉湯,一份素雞。一共31有點小貴。

等面的時候發現一碗辣椒麵和一碗辣椒油,覺得很新奇通常都是放一罐辣椒油。心想待會嘗一嘗這倆有什麼新奇的地方。

面和湯上來了,湯是常見的牛肉咖喱味湯,面端上來後會聞到隱隱的咖喱味和醋的味道,這樣的組合有點特別

扒拉了牛肉,肉給的還挺多,肉燒的很爛也很入味,鹹淡適中。素雞呢就一般了。面比蘇式細面粗一點,又比烏冬麵細,還有點彈性。

面吃了一點先加了辣椒粉,沒啥特別的就是普通的辣椒粉,喜歡吃辣的可以多放,作用就是增加辣味提升食慾。

另一邊又加了辣椒油,這個辣椒油是帶麻味的,加麻辣油後麻辣的味道和咖喱的味道結合在一起豐富了食感。整體上味道還可以。住在附近可以來嘗一嘗,不推薦特意來這家吃麵。


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