筷子是我們日常生活中最熟悉不過的餐具，很多人吃飯前也都有這樣一個習慣：很多人先用自來水沖洗下碗筷再使用。這種習慣，與其說是怕筷子上有沒洗淨的殘渣，不如說是擔心暴露在空氣中的灰塵粘在筷子上造成二次“汙染”。當然也有人說，飯前涮筷子只是心理安慰罷了，但事實真是這樣嗎？
飯前不沖洗筷子？當心病從口入
很多人覺得筷子天天洗，能髒到哪兒去？殘忍地告訴你一個真相，洗過的筷子上即使風乾後也會有細菌留存。國際食品包裝協會曾發佈了消費警示，我們每天都在用的筷子存在重大健康隱患！ 另外，由於清洗方法不當、使用時間過長，都會讓入口的筷子，成為嘴邊最大的危害，甚至會滋生一級致癌物——黃麴黴素。家用筷子很少洗完後烘乾，常集中擺放在櫃櫥內，成為各種黴菌滋生的溫床。
這洗筷子不能“簡單粗暴”！
不少人抓著筷子用洗潔精猛搓幾下，清水沖洗就算完事。但這種洗法並不正確！很容易在損傷筷子的同時，筷子產生的細小的凹槽、裂紋，增加病微生物殘留。
筷子洗完要朝上放置！
隨手擺放筷子的生活現象，隨處可見。但筷頭朝下放置極不衛生。筷簍底部剩水殘留，潮溼的環境更容易使筷子滋生細菌。
使用筷子前避免自來水直接沖洗！
飯前用自來水隨便沖洗，自以為筷子上大部分的細菌會被流水沖走，但自來水本身不是直飲水，加上看不到的餘氯等有害物質殘留，有可能隨筷子進入口腔，引發疾病。那使用筷子前就不洗筷子了麼？其實在飯前衝筷子這件事上，直飲水可大大降低疾病侵入的幾率，保證人體健康。關心家人飲水安全，從小事做起。
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