廈門這家新店，
首次試營當天就在朋友圈被頻繁刷屏！
就在今天，將正式開業！
在福州、溫州、深圳都曾一夜引爆吃貨圈
平均等位2小時+，還曾獲得過
剛試營業不到30天，
就獲得了廈門東南亞菜第二名，
好評還會一直up！up！up！up！
它就是星洲蕉葉的兄弟品牌——
星葉南洋料理
在福州、溫州、深圳沉澱了5年
終於來廈門了！
地道的南洋味，
一頓飯就讓人飛到了東南亞！
南洋菜之所以誘人，秘訣就在香料以及選材上。在星葉，主廚堅持嚴格選用最新鮮的泰國、越南等進口食材，每日的食材會在清晨被送入廚房，由主廚親自鑑定，以保證料理的新鮮度和口感。
星葉的品控很好，閉著眼睛點都不會踩雷。大王必點的三大南洋菜：秘製冬蔭功蝦湯！青檸檬蒸魚！咖喱黃炒蟹！
星洲開業至今售出98165980份+的鎮店之寶，非點不可。新鮮螃蟹浸在色澤明亮的濃稠咖喱汁裡，散發著食慾。
每日新鮮到港的菲律賓大肉蟹又大又肥，光是蟹殼，就有手機大，蟹鉗也特別大塊緊實，吃起來還得考驗女生的臂力！
值得一提的是，咖喱搭配泰國清萊府茉莉香米，何止下飯，簡直是人間美味。
如果說泰拳“500年東方不敗”，
那麼冬陰功湯堪稱“300年酸辣不倒”！
冬陰功是湯泰國的“國湯”，想必很多人接觸泰國菜，都是從這道湯開始。“冬陰”，在泰語中即是酸辣的意思，“功”則指的是蝦，譯成中文就是指酸辣蝦湯。星葉的四隻大蝦，真得一點都不辜負這個名字！
將泰國新鮮香料入桶煲至出味，而後放入大蝦、魚露、草菇、花奶等一同燉煮，它獨特的香、辣、酸、甜，絲溜一口就讓人打開了胃口，濃郁的味道把你著迷。這一碗國湯，不知道點綴著多少人的貪念。
這一長盤上桌時，遠遠的就能聞到檸檬獨有的香味兒~別人家這道魚顏值都欠佳，唯獨星葉在線。
以往的青檸檬蒸魚，用的是海鱸魚，星葉做了升級和改良，選用新鮮大黃瓜魚，肉質更新細嫩，每一口魚肉都嫩到骨子裡，它的湯酸+辣+爽=太好喝了！！！檸檬汁熬製的湯是這道菜的靈魂所在，燒得越久越入味，現在想來都口齒生津～
炭燒是東南亞菜系中處理肉類最常用的方式，香料遇上溫熱的木炭後迸發出了獨特的滋味。但是想要做到高規格的標準，極考驗火候的把控技術。
而且一隻豬身上，只有6兩豬頸肉，俗稱“黃金六兩”。果木炭烤豬頸肉，香脆又有韌勁。包菜裹著豬頸肉，搭配金不換和薄荷還有特製醬料，叫人大快朵頤。
只要消費就會送的餐前小食——水果沙律，看起來也是相當得用心。招牌椰子奶凍也是星洲每個店都會有的招牌飯後甜品，精選新鮮水果和果仁，用料非常紮實。
星洲集團特邀兩個世界級別的大廚，
強勢加盟集團出品顧問。
星葉還請來周星馳電影《食神》原型戴龍先生坐鎮，他是“全球最年輕五星級總廚”，曾獲得法國美食協會藍帶獎等多項國際大獎，還曾受邀參加《拜託了冰箱》等熱門綜藝節目。
世界烹調聯合會理事，曾獲得2018菲律賓世界名廚大賽至尊金獎，擔任新加坡現任總理李顯龍先生提供用餐主理！
走進寶龍的星葉，就彷彿搭上了時光列車，古典簡約的時鐘，懷舊的南洋照片，處處寫著最地道的南洋味。
店裡每處精緻的擺件，都是遠赴海外精心帶回，整個氛圍都散發著濃烈的南洋氣息。
星葉南洋料理（寶龍一城店）
地址：廈門寶龍一城1F，外街，水幕廣場旁
電話：0592-5513368
人均：140+元
閱讀更多 廈門吃貨王 的文章
