厦门这家新店，
首次试营当天就在朋友圈被频繁刷屏！
就在今天，将正式开业！
在福州、温州、深圳都曾一夜引爆吃货圈
平均等位2小时+，还曾获得过
刚试营业不到30天，
就获得了厦门东南亚菜第二名，
好评还会一直up！up！up！up！
它就是星洲蕉叶的兄弟品牌——
星叶南洋料理
在福州、温州、深圳沉淀了5年
终于来厦门了！
地道的南洋味，
一顿饭就让人飞到了东南亚！
南洋菜之所以诱人，秘诀就在香料以及选材上。在星叶，主厨坚持严格选用最新鲜的泰国、越南等进口食材，每日的食材会在清晨被送入厨房，由主厨亲自鉴定，以保证料理的新鲜度和口感。
星叶的品控很好，闭着眼睛点都不会踩雷。大王必点的三大南洋菜：秘制冬荫功虾汤！青柠檬蒸鱼！咖喱黄炒蟹！
星洲开业至今售出98165980份+的镇店之宝，非点不可。新鲜螃蟹浸在色泽明亮的浓稠咖喱汁里，散发着食欲。
每日新鲜到港的菲律宾大肉蟹又大又肥，光是蟹壳，就有手机大，蟹钳也特别大块紧实，吃起来还得考验女生的臂力！
值得一提的是，咖喱搭配泰国清莱府茉莉香米，何止下饭，简直是人间美味。
如果说泰拳“500年东方不败”，
那么冬阴功汤堪称“300年酸辣不倒”！
冬阴功是汤泰国的“国汤”，想必很多人接触泰国菜，都是从这道汤开始。“冬阴”，在泰语中即是酸辣的意思，“功”则指的是虾，译成中文就是指酸辣虾汤。星叶的四只大虾，真得一点都不辜负这个名字！
将泰国新鲜香料入桶煲至出味，而后放入大虾、鱼露、草菇、花奶等一同炖煮，它独特的香、辣、酸、甜，丝溜一口就让人打开了胃口，浓郁的味道把你着迷。这一碗国汤，不知道点缀着多少人的贪念。
这一长盘上桌时，远远的就能闻到柠檬独有的香味儿~别人家这道鱼颜值都欠佳，唯独星叶在线。
以往的青柠檬蒸鱼，用的是海鲈鱼，星叶做了升级和改良，选用新鲜大黄瓜鱼，肉质更新细嫩，每一口鱼肉都嫩到骨子里，它的汤酸+辣+爽=太好喝了！！！柠檬汁熬制的汤是这道菜的灵魂所在，烧得越久越入味，现在想来都口齿生津～
炭烧是东南亚菜系中处理肉类最常用的方式，香料遇上温热的木炭后迸发出了独特的滋味。但是想要做到高规格的标准，极考验火候的把控技术。
而且一只猪身上，只有6两猪颈肉，俗称“黄金六两”。果木炭烤猪颈肉，香脆又有韧劲。包菜裹着猪颈肉，搭配金不换和薄荷还有特制酱料，叫人大快朵颐。
只要消费就会送的餐前小食——水果沙律，看起来也是相当得用心。招牌椰子奶冻也是星洲每个店都会有的招牌饭后甜品，精选新鲜水果和果仁，用料非常扎实。
星洲集团特邀两个世界级别的大厨，
强势加盟集团出品顾问。
星叶还请来周星驰电影《食神》原型戴龙先生坐镇，他是“全球最年轻五星级总厨”，曾获得法国美食协会蓝带奖等多项国际大奖，还曾受邀参加《拜托了冰箱》等热门综艺节目。
世界烹调联合会理事，曾获得2018菲律宾世界名厨大赛至尊金奖，担任新加坡现任总理李显龙先生提供用餐主理！
走进宝龙的星叶，就仿佛搭上了时光列车，古典简约的时钟，怀旧的南洋照片，处处写着最地道的南洋味。
店里每处精致的摆件，都是远赴海外精心带回，整个氛围都散发着浓烈的南洋气息。
星叶南洋料理（宝龙一城店）
地址：厦门宝龙一城1F，外街，水幕广场旁
电话：0592-5513368
人均：140+元
閱讀更多 廈門吃貨王 的文章
