介绍一家和深夜食堂一样的小馆子吧!好的,这里有10家


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《深夜食堂》出音乐剧啦,就是根据安倍夜郎原版漫画改编,看完让人心生饿意的那个,也不知道这些演员都是什么神仙演技,音乐剧竟然也能表演出饭香……


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我想每个看过《深夜食堂》漫画、电视剧、电影的人都会冒出“好想去一家像深夜食堂这样的小馆子”的念头吧。

今天鹏二就为你们推荐一些日本好吃的小馆子,跟着《深夜食堂》音乐剧一起吃日本!

你不吃就会瘦???放心,不会的。


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坐标:东京

天ぷら中山

招牌天丼

像在家里吃饭

在东京的人形町这个不太闹的街区,有许多隐藏版的美食料理,平价味道又正的不在少数,天ぷら中山就是这样的一家。


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@萌萌哒wxm

天ぷら中山店吃饭像是在当地人家里吃顿便饭一样舒服,爷爷奶奶忙着为客人料理餐点,儿子瘦大叔负责招呼客人,很有生活气息。


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@萌萌哒wxm

招牌天丼是将浓厚系的黑酱汁浇淋在天妇罗和白饭上。

两条炸虾、一条炸鱼,还有一个炸胡萝卜蔬菜饼,底下是满满当当的白饭,特别实在,吃饱的同时连心都是满的。


野方HOPE

东京不多见的

深夜拉面馆

大部分的拉面店是不会营业至后半夜的,很多面店汤头卖完就关门。而且东京大多数的拉面店,老板和伙计都不苟言笑,站在操作间,掐着秒表煮面,谁跟你有酒有故事啊!


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@官网

但是野方HOPE这家拉面馆夜里就成为喝酒之后微醺人们的谈笑之所,一碗拉面,一片叉烧肉,哧溜哧溜吸上几口浓汤,饥肠辘辘的肠胃就舒张开来了。即便在后半夜,煮出来的拉面味道也格外令人满意。

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@官网

野方HOPE卖的是有东京特色的酱油拉面

,汤色偏淡棕色,汤底的酱油用海鲜鱼干加工过,所以味道有点咸鲜。为了增加汤头的味道,店家还会淋上一些炖得稀烂的猪背油,在汤上浮起一层细碎淡黄色,似有若无的猪油粒,闻起来香气扑鼻。


五代目 野田岩

鳗鱼专门店

金本先生的神级料理

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野田岩是一家鳗鱼专门店,在东京,也就只有这家一直使用野生鳗鱼了,这也是它最可歌可泣的地方。特别是野生鳗鱼逐年减少的现在,野田岩需要一家一家地进货,但也常常因为货源不足而停业。一年12个月有4个月关门,不足为奇。


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烤鳗鱼是需要一生积累的手艺,日本所有的鳗鱼店都有顽固的职人留守,只要一直有下一代做,就永不停业。烤到什么程度恰到好处,没有标准,全靠眼睛看、鼻子闻,直到鳗鱼自带光环状,脂肪滴炭火上冒出刺啦啦的香味为止。


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这家店的店址也很美好,在东京塔下,非常符合关东流派鳗鱼的少女气质。作为食客在野田岩吃饭要花得起时间。鳗鱼起码要等四十分钟才上桌,问老板为什么,笑答,“古时候鳗鱼店看到客人来才开始剖,喝两三瓶酒耐心等是常事,现在的人越来越没耐心。”


松本楼

很深的中国渊源

100多年的历史

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@山椒猫MiO

在东京银座旁边的日比谷,有一家日本最早的西餐厅松本楼,坐落在日比谷公园,至今有100多年的历史,当年以供应咖喱盖浇饭就啤酒一举成名

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@山椒猫MiO

当年还吸引到了当时日本的文人墨客,孙中山、宋庆龄以及大资本家梅屋庄吉都是常客。后来又成为孙中山与宋庆龄结婚婚宴场所,店里依然保留着宋庆龄女士用过的钢琴。


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在这个餐厅的100多年历史中,讲着一个100多年的故事,这个故事就是通过一个家族的三代女儿加上一架钢琴,不断讲述下来的。

坐标:大阪


元祖串炸

生活就像串炸

你不知道下一个咬到的是什么

串炸,大阪在地平民美食,在新世界一带就有串炸一条街,虽说各家有各家的味道,挑自己顺眼的进去吃就好,但元祖串炸已经不是吃不吃的问题,而是一定不能错过。


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@koa****27

门口的这个怒气冲天的人偶据说是根据老板本尊打造的,这是在告诉大家,桌上的沾酱只能沾一回,不能把咬过的炸物再放进去,难道让别人吃你的口水吗!这样我可是会生气的哦!


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@官网

这家店的二楼还有很美的河岸风光可以看,用裹粉酥炸后的炸物猜不透里面到底是什么,每一口都是惊喜。


壹钱洋食

便宜好吃的大阪烧

B级美食

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从八坂神社出来往西,一路扫街行至祗园路口,有一条小狗咬掉男孩裤子的人物造型门口就是壹钱洋食,就卖一样东西——大阪烧


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一饼包万物,薄薄的饼上铺满了牛肉、葱姜、鸡蛋、虾仁、鱼片、炸棉花、魔芋……

在铁板上刺啦啦地煎,完了淋上酱汁,撒上海苔,香味四溢,还是那种带不同层次香。


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这大概就是日本人所说的“B级美食”,是最接近日常生活的味道,价格亲民,是一钱也能买到的美味,也不用太讲究,可以随便打包带走。


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不过这家店的布置也透露着大和民族的恶趣味,墙面上布满了各种彩色的“春宫绘马”,非常经典。每张桌边都有一个和服美女(虽然是假的模型)陪吃陪喝。

坐标:京都

京の焼肉処弘

生牛和烧肉

在地人力荐


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@包子

主打生吃牛肉。日本对生吃牛肉管控很严,只有少数几家最好的烧肉店才被允许销售生吃牛肉。把生吃牛肉作为招牌就足以看出这家店的自信,也是一家店牛肉品质最顶尖的表现。


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@韦苡珊丶


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这家店的烧肉品质也是一流的,稍微一烤就流油,那种肥腻就是很直接的能让你感到自己要胖了,但还是毫不犹豫地吃下去!好吃到可以申请非物质文化遗产,当地人也极力推荐。

本家尾张屋

400年的荞麦面

江户时代风格的庭院

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@京城食客

京都的本家尾张屋已经有400年的历史,店铺不大,只售面食和天妇罗盖饭。荞麦面口感爽滑有韧劲,面食汤滚热,一份素菜一份天妇罗大虾,一盒一盒吃,简单又不失雅致。


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古朴的庭院能让你瞬间穿越到江户时代的京都,直接过去是没有位置的,必须提前预订,这个我们的定制师完全可以安排,完全不用担心语言问题。

坐标:奈良

春日荷茶屋

万叶粥

喝出季节的味道

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@甪璃露丽

奈良有很多的茶屋,特别是从东大寺到春日大社的路上。鹏二要介绍的这家春日荷茶屋在春日大社的表参道上,方向不同,但实在是太好吃,不顺路也要去。


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@aoniyoshi


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这是一家以十二个月应季食材熬煮的万叶粥出名的和风茶屋。用昆布高汤,白味增打底,搭配日本《万叶集》提及的当月蔬果,熬煮出来的粥品充满季节的味道。

一月七草、二月大豆、三月油菜花、四月樱与黑米、五月笋、六月是赤米与小豆,七、八两个月是薄茶冷粥,九月是小芋,十月是栗子蕃薯,十一月是菇类,十二月是山芋。另外,还有煎蛋卷、渍物、热茶、柿叶寿司和葛饼可以配搭。

坐标:神户

RED ROCK

牛肉盖饭

堆得跟山一样高

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这间起源于兵库县神户市的牛肉盖饭店,店面不大,坐满了人后中间过道挤得都没法走人。


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这家店的招牌是烤牛肉盖饭和牛排盖饭,实物和图一样,一碗牛肉饭堆得跟小山一样高,任何一个吃货都无法拒绝。

店内牛肉丼饭主要有两个类型,牛肉与和牛肉,各有烤牛肉与烤牛排两种做法,牛肉鲜嫩无比,生蛋中和质感,酸甜柔软的酱汁中和口感。


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