介紹一家和深夜食堂一樣的小館子吧!好的,這裡有10家


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《深夜食堂》出音樂劇啦,就是根據安倍夜郎原版漫畫改編,看完讓人心生餓意的那個,也不知道這些演員都是什麼神仙演技,音樂劇竟然也能表演出飯香……


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我想每個看過《深夜食堂》漫畫、電視劇、電影的人都會冒出“好想去一家像深夜食堂這樣的小館子”的念頭吧。

今天鵬二就為你們推薦一些日本好吃的小館子,跟著《深夜食堂》音樂劇一起吃日本!

你不吃就會瘦???放心,不會的。


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座標:東京

天ぷら中山

招牌天丼

像在家裡吃飯

在東京的人形町這個不太鬧的街區,有許多隱藏版的美食料理,平價味道又正的不在少數,天ぷら中山就是這樣的一家。


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@萌萌噠wxm

天ぷら中山店吃飯像是在當地人家裡吃頓便飯一樣舒服,爺爺奶奶忙著為客人料理餐點,兒子瘦大叔負責招呼客人,很有生活氣息。


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@萌萌噠wxm

招牌天丼是將濃厚系的黑醬汁澆淋在天婦羅和白飯上。

兩條炸蝦、一條炸魚,還有一個炸胡蘿蔔蔬菜餅,底下是滿滿當當的白飯,特別實在,吃飽的同時連心都是滿的。


野方HOPE

東京不多見的

深夜拉麵館

大部分的拉麵店是不會營業至後半夜的,很多面店湯頭賣完就關門。而且東京大多數的拉麵店,老闆和夥計都不苟言笑,站在操作間,掐著秒錶煮麵,誰跟你有酒有故事啊!


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@官網

但是野方HOPE這家拉麵館夜裡就成為喝酒之後微醺人們的談笑之所,一碗拉麵,一片叉燒肉,哧溜哧溜吸上幾口濃湯,飢腸轆轆的腸胃就舒張開來了。即便在後半夜,煮出來的拉麵味道也格外令人滿意。

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@官網

野方HOPE賣的是有東京特色的醬油拉麵

,湯色偏淡棕色,湯底的醬油用海鮮魚乾加工過,所以味道有點鹹鮮。為了增加湯頭的味道,店家還會淋上一些燉得稀爛的豬背油,在湯上浮起一層細碎淡黃色,似有若無的豬油粒,聞起來香氣撲鼻。


五代目 野田巖

鰻魚專門店

金本先生的神級料理

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野田巖是一家鰻魚專門店,在東京,也就只有這家一直使用野生鰻魚了,這也是它最可歌可泣的地方。特別是野生鰻魚逐年減少的現在,野田巖需要一家一家地進貨,但也常常因為貨源不足而停業。一年12個月有4個月關門,不足為奇。


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烤鰻魚是需要一生積累的手藝,日本所有的鰻魚店都有頑固的職人留守,只要一直有下一代做,就永不停業。烤到什麼程度恰到好處,沒有標準,全靠眼睛看、鼻子聞,直到鰻魚自帶光環狀,脂肪滴炭火上冒出刺啦啦的香味為止。


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這家店的店址也很美好,在東京塔下,非常符合關東流派鰻魚的少女氣質。作為食客在野田巖吃飯要花得起時間。鰻魚起碼要等四十分鐘才上桌,問老闆為什麼,笑答,“古時候鰻魚店看到客人來才開始剖,喝兩三瓶酒耐心等是常事,現在的人越來越沒耐心。”


松本樓

很深的中國淵源

100多年的歷史

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@山椒貓MiO

在東京銀座旁邊的日比谷,有一家日本最早的西餐廳松本樓,坐落在日比谷公園,至今有100多年的歷史,當年以供應咖喱蓋澆飯就啤酒一舉成名

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@山椒貓MiO

當年還吸引到了當時日本的文人墨客,孫中山、宋慶齡以及大資本家梅屋莊吉都是常客。後來又成為孫中山與宋慶齡結婚婚宴場所,店裡依然保留著宋慶齡女士用過的鋼琴。


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在這個餐廳的100多年曆史中,講著一個100多年的故事,這個故事就是通過一個家族的三代女兒加上一架鋼琴,不斷講述下來的。

座標:大阪


元祖串炸

生活就像串炸

你不知道下一個咬到的是什麼

串炸,大阪在地平民美食,在新世界一帶就有串炸一條街,雖說各家有各家的味道,挑自己順眼的進去吃就好,但元祖串炸已經不是吃不吃的問題,而是一定不能錯過。


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@koa****27

門口的這個怒氣沖天的人偶據說是根據老闆本尊打造的,這是在告訴大家,桌上的沾醬只能沾一回,不能把咬過的炸物再放進去,難道讓別人吃你的口水嗎!這樣我可是會生氣的哦!


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@官網

這家店的二樓還有很美的河岸風光可以看,用裹粉酥炸後的炸物猜不透裡面到底是什麼,每一口都是驚喜。


壹錢洋食

便宜好吃的大阪燒

B級美食

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從八坂神社出來往西,一路掃街行至祗園路口,有一條小狗咬掉男孩褲子的人物造型門口就是壹錢洋食,就賣一樣東西——大阪燒


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一餅包萬物,薄薄的餅上鋪滿了牛肉、蔥姜、雞蛋、蝦仁、魚片、炸棉花、魔芋……

在鐵板上刺啦啦地煎,完了淋上醬汁,撒上海苔,香味四溢,還是那種帶不同層次香。


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這大概就是日本人所說的“B級美食”,是最接近日常生活的味道,價格親民,是一錢也能買到的美味,也不用太講究,可以隨便打包帶走。


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不過這家店的佈置也透露著大和民族的惡趣味,牆面上佈滿了各種彩色的“春宮繪馬”,非常經典。每張桌邊都有一個和服美女(雖然是假的模型)陪吃陪喝。

座標:京都

京の焼肉処弘

生牛和燒肉

在地人力薦


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@包子

主打生吃牛肉。日本對生吃牛肉管控很嚴,只有少數幾家最好的燒肉店才被允許銷售生吃牛肉。把生吃牛肉作為招牌就足以看出這家店的自信,也是一家店牛肉品質最頂尖的表現。


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@韋苡珊丶


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這家店的燒肉品質也是一流的,稍微一烤就流油,那種肥膩就是很直接的能讓你感到自己要胖了,但還是毫不猶豫地吃下去!好吃到可以申請非物質文化遺產,當地人也極力推薦。

本家尾張屋

400年的蕎麥麵

江戶時代風格的庭院

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@京城食客

京都的本家尾張屋已經有400年的歷史,店鋪不大,只售麵食和天婦羅蓋飯。蕎麥麵口感爽滑有韌勁,麵食湯滾熱,一份素菜一份天婦羅大蝦,一盒一盒吃,簡單又不失雅緻。


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古樸的庭院能讓你瞬間穿越到江戶時代的京都,直接過去是沒有位置的,必須提前預訂,這個我們的定製師完全可以安排,完全不用擔心語言問題。

座標:奈良

春日荷茶屋

萬葉粥

喝出季節的味道

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@甪璃露麗

奈良有很多的茶屋,特別是從東大寺到春日大社的路上。鵬二要介紹的這家春日荷茶屋在春日大社的表參道上,方向不同,但實在是太好吃,不順路也要去。


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@aoniyoshi


介紹一家和深夜食堂一樣的小館子吧!好的,這裡有10家

這是一家以十二個月應季食材熬煮的萬葉粥出名的和風茶屋。用昆布高湯,白味增打底,搭配日本《萬葉集》提及的當月蔬果,熬煮出來的粥品充滿季節的味道。

一月七草、二月大豆、三月油菜花、四月櫻與黑米、五月筍、六月是赤米與小豆,七、八兩個月是薄茶冷粥,九月是小芋,十月是栗子蕃薯,十一月是菇類,十二月是山芋。另外,還有煎蛋卷、漬物、熱茶、柿葉壽司和葛餅可以配搭。

座標:神戶

RED ROCK

牛肉蓋飯

堆得跟山一樣高

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這間起源於兵庫縣神戶市的牛肉蓋飯店,店面不大,坐滿了人後中間過道擠得都沒法走人。


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這家店的招牌是烤牛肉蓋飯和牛排蓋飯,實物和圖一樣,一碗牛肉飯堆得跟小山一樣高,任何一個吃貨都無法拒絕。

店內牛肉丼飯主要有兩個類型,牛肉與和牛肉,各有烤牛肉與烤牛排兩種做法,牛肉鮮嫩無比,生蛋中和質感,酸甜柔軟的醬汁中和口感。


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