為進一步強化全縣食品生產、流通、餐飲環節的食品安全監管，保障群眾“舌尖上的安全”，冠縣食品藥品監督管理局繼續開展第四季度監督抽檢工作，本次抽檢堅持靶向性、針對性，覆蓋糕點、早餐、蔬菜、肉類食品等群眾較關心的重點品種，及時發現風險隱患和各環節食品安全問題，嚴防問題食品流入餐桌。
抽樣時間：
10月29日至11月16日
一
抽樣目的
1、提高問題發現率
2、掌握全縣食品安全狀況
3、發現食品安全質量問題和風險隱患
4、防止食品安全事故發生
二
抽樣原則
1、針對性：高風險食品及項目
2、追溯性：食品可追溯
三
抽樣重點（共計600批）
1、食用油(包括香油、豆油、花生油等)、糧食加工品（小麥粉等）、
2、早點（油條、油餅等發酵面製品）
3、羊湯
4、方便食品（包括瓜子、杏仁、開心果、果脯等乾鮮果製品）
5、蔬菜及蔬菜製品（豆芽、韭菜、芹菜、娃娃菜、上海青、小香蔥等）
6、畜禽肉及肉類製品（熟肉製品）
7、薯類及膨化食品、雞蛋、水產及水產製品等品種
8、糕點（月餅、桃酥、蛋糕等）
9、調味品、醬醃菜、預包裝一次性餐具等
抽樣過程中，執法人員嚴格執行抽檢工作程序，不提前告知被抽樣單位，以購買的方式獲取樣品。樣品按要求封存後，統一送往第三方檢測機構或冠縣檢驗檢測中心進行檢測，檢驗結果將第一時間向社會公佈，對抽檢不合格的食品將依法依規嚴肅查處。
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