口味每一個人喜好都是不同的，但是現在大多數的年輕人，都會比較追求重料重味，特別是炸串這種食物，那在一眾年輕人之間是十分火爆熱銷的。作為夜宵攤上最火爆的一種美食，炸串完全是憑實力碾壓其他存在的，對於這種食物，不僅選擇豐富眾多，關鍵還在於特別的好吃。
市面上的炸串店也是最為常見的，偶爾見著一兩家火爆都會想要去瞧一瞧、試一試。一個老太太就在自家賣起了炸串，她家生意還挺火爆的，賣到現在少說也有30年的時間了，完全把這簡單炸串做出了自家的味道來。不少年輕人都會特地找到她家來吃，因為味道是確實相當好的。
老太太家的炸串選擇也挺不少，雖說比不上外頭一些大排檔豐富，但也有不少的基礎選類了。尤其是一種炸鵪鶉蛋串，口味更是與眾不同，不過這老太太家還有一條很“奇葩”的規矩，那就是從來都不早一分鐘開門，幾乎每天準時準點，這讓不少的顧客要是想吃，那還必須得等的。
做這些炸串美味，老太太有自己的獨家手藝，炸串該怎麼油炸，該怎麼撒料調味，這些都是老太太自己有的講究。完全是比較老味道的炸串，吃起來有點像是以前一些人會做的口味，這是現在一些年輕人做炸串完全做不錯來的味道，經過油炸後的炸串，外表生成一層薄薄的焦脆，吃到都是一種外酥裡嫩的感覺呢。
在做這些炸串的用心上，老太太可以說是多年如一日了，不然也不會至今仍舊有這麼多人會特地尋來吃。一早老太太還沒開門，這門口早就被顧客排隊等著了，可見確實是有它好吃的地方所在的。不知道你們看完覺得如何呢？平時都喜歡嘗試炸串這種美味嗎？歡迎留言分享你們的看法哦~
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