对于每个人来说，食物是闻着越香越想吃，但在这个世界上也有一些食物以“臭”而闻名，如臭豆腐、螺丝粉等，这些食物闻起来的时候味道没有那么友好，当你吃的时候就会回味无穷！
下面说的这种食物可能绝大部分人都没听说过！它就是“臭猪肉”，是扎坝人（古老藏族部落）的特有美食。用扎坝语翻译过来其实不是这个叫法，更合适的应该是“旧猪肉”，但是外人看来，它的味道太刺鼻了，叫“臭猪肉”会更加形象！
你对这种食物有什么印象？但臭猪肉在扎巴人心目中是珍贵的美食，家家户户都非常爱吃，是馈赠或款待的最高珍品，而且储存的时间越长，越珍贵，就像古董一样！
因此，在扎巴地区，有一句谚语说，如果你想炫耀你的财富，你会说有多少猪肉挂在你的屋梁上，这已经成为当地财富的象征。
制作“臭猪肉”的过程：用玉米和小麦喂养猪，当猪长到一定的程度，用绳子勒死猪脖子，使猪肉中的血液回流到内脏，然后取出所有的内脏。
将青稞、小麦等谷物填满缝纫后，用炉灰、红土堵住七个孔口，吹进空气，埋入麦麸10天以上，吸干水，取出挂在炉子上的屋梁。悬浮期一般在10年以上，最长可达30年以上。
这种臭猪肉实际上是多用途的。它可以煮汤，炒或生吃。扎达人喜欢生吃，起初很多人很难适应这种奇怪的气味，但习惯后感觉香味浓郁，让人回味无穷！
臭猪肉的起源据说是这样的。起初，当地人为备战储备食物，然后逐渐发展成为一种独特的饮食文化，美味无比珍贵。
在谈论这些奇怪的食物之后，让我们来看看这里的人们。由于交通异常落后，几乎与世界隔绝。“男人不结婚，女人不结婚”的习俗一直存在”（这是一种男子到成婚娶妻、女子到成熟出嫁的年龄,仍然守在父母身边而不离家的走婚方式）。
攀登房子的结婚习俗非常神秘。
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