對於每個人來說，食物是聞著越香越想吃，但在這個世界上也有一些食物以“臭”而聞名，如臭豆腐、螺絲粉等，這些食物聞起來的時候味道沒有那麼友好，當你吃的時候就會回味無窮！
下面說的這種食物可能絕大部分人都沒聽說過！它就是“臭豬肉”，是扎壩人（古老藏族部落）的特有美食。用扎壩語翻譯過來其實不是這個叫法，更合適的應該是“舊豬肉”，但是外人看來，它的味道太刺鼻了，叫“臭豬肉”會更加形象！
你對這種食物有什麼印象？但臭豬肉在扎巴人心目中是珍貴的美食，家家戶戶都非常愛吃，是饋贈或款待的最高珍品，而且儲存的時間越長，越珍貴，就像古董一樣！
因此，在扎巴地區，有一句諺語說，如果你想炫耀你的財富，你會說有多少豬肉掛在你的屋樑上，這已經成為當地財富的象徵。
製作“臭豬肉”的過程：用玉米和小麥餵養豬，當豬長到一定的程度，用繩子勒死豬脖子，使豬肉中的血液迴流到內臟，然後取出所有的內臟。
將青稞、小麥等穀物填滿縫紉後，用爐灰、紅土堵住七個孔口，吹進空氣，埋入麥麩10天以上，吸乾水，取出掛在爐子上的屋樑。懸浮期一般在10年以上，最長可達30年以上。
這種臭豬肉實際上是多用途的。它可以煮湯，炒或生吃。扎達人喜歡生吃，起初很多人很難適應這種奇怪的氣味，但習慣後感覺香味濃郁，讓人回味無窮！
臭豬肉的起源據說是這樣的。起初，當地人為備戰儲備食物，然後逐漸發展成為一種獨特的飲食文化，美味無比珍貴。
在談論這些奇怪的食物之後，讓我們來看看這裡的人們。由於交通異常落後，幾乎與世界隔絕。“男人不結婚，女人不結婚”的習俗一直存在”（這是一種男子到成婚娶妻、女子到成熟出嫁的年齡,仍然守在父母身邊而不離家的走婚方式）。
攀登房子的結婚習俗非常神秘。
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