現在的媽媽，晚上要帶娃，等娃睡了自己再搗騰自己的事，第二天早上還得起來煮早餐，真是夠累的。像我，孩子10點鐘睡覺，這時候才有時間做自己的事情，做做運動、寫寫文章，然後第二天一早要爬起來做早餐。所以，我的原則是早餐要儘量快手，又兼顧營養。
那天，有個同事問我，她很羨慕我做的營養齊全的早餐，可是，那得多早起來啊！其實，只要掌握了方法，10-20分鐘就能吃上熱氣騰騰的早餐哦！
10-20鐘快速吃上營養早餐的方法
一是提前準備好食材。每天想好第二天要吃什麼早餐，然後準備好食材，營養搭配方面就要注意了，主食、肉蛋類、蔬菜類都要有，基本上就算是一個營養豐富的早餐啦！前一晚對食材進行簡單的料理，該洗的洗、該切的切，第二天一起來，馬上就可以開始煮了，可以省去很多時間。
二是要有好廚具的幫忙。有一些廚房小廚具非常好用，比方說電餅檔，煎個雞蛋餅只要兩分鐘，真的不能太快手！像電飯煲、燜燒壺，這些都可以利用起來。
三是合理安排煮食工序。比如你早上要煮麵條，怎麼做才能更快手呢？一起床，先用電熱壺燒開一壺水再去刷牙，刷完牙之後，把這壺水倒進鍋裡煮麵，因為水是燒開的，所以能節省下等水開的這些時間。早上的每一分鐘都是寶貴的呀！
第二週兒童早餐集錦，照片不漂亮，但孩子卻吃得很開心
DAY 1 高湯掛麵
前一天晚上煮了湯，喝不完，我一般都會密封好放冰箱，第二天拿出來煮麵條吃。因為有湯的味道，所以基本上不用調味都很好吃。這個湯是粟子蓮子瘦肉湯，第二天起來把它煮開，另起一鍋下麵條和蔬菜，煮好後放湯裡就能吃啦！
DAY 2 香蔥鬆餅+煮雞蛋+青棗+百香果蜂蜜
鬆餅是用鬆餅機做的，5分鐘就可以搞定，而且孩子也很愛吃。做過鬆餅的朋友都知道，甜的鬆餅含糖量比較大，所以我都喜歡做成鹹口的，儘量將糖減到最少。
DAY 3 自腸香腸炒豬腸粉+百香果蜂蜜
香腸是自己做的，所以無添加可以放心吃。前一天晚上將所有蔬菜都洗好，切好，香腸也提前切好，第二天洗刷完，香腸先煎一下盛出，蔬菜下去炒2分鐘盛出，豬腸粉放進去炒，炒熟後將香腸和蔬菜放入，調入醬油，就可以吃啦！這個好像複雜了一點，但其實做起來一點也不難。
DAY 4 糯米雞+香腸+蘋果半個+酸奶
這個早餐孩子吃不完，我給吃了一半。最近迷上了做香腸，做了好多次，終於試驗出好吃的方子，真心不容易啊。糯米雞是買的外面速凍食品，第二天一起來先扔蒸鍋裡蒸，洗刷完再來煎兩個香腸就可以啦！
DAY 5 蔬菜雞蛋炒飯+酸奶
孩子最愛吃的紫甘藍，一定要我給她多多地鋪在炒飯上，最後就變成這個樣子了，哈哈。炒飯真的是最快手的早餐，而且很多孩子都會喜歡。
DAY 6 香蔥雞蛋餅夾雞肉腸+芒果酸奶
雞肉腸也是自己做的哦！低脂好吃！雞蛋餅可以用電餅檔來攤，很快手。調一個可流動的麵糊，先攤成餅，再將雞蛋打進去，等熟了就可以吃啦！
DAY 7 鬆餅+酸奶
早上起來沒啥食慾的時候，我會給孩子簡單地做一個鬆餅，簡單好吃。
我的這些早餐基本上一看就會，沒啥技術含量，所以做法跟配料都沒詳細列出，其實我每次都是隨意的，大家不妨做起來哦！
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