10月13日，在山西垣曲古城镇允东村一大块地里，远看有几十号人拿着镐头，猫着腰在挖着什么，心想：是花生？应该早就收了，是红薯？还没过霜降，我就纳了闷了。
走进地里，我也没看到有红薯，挖出来的像是粗草根茎样子东西，大叔告诉我说，这是中药材，叫白术，有什么功效得问在地中间那个年轻的老板，我们是给人家打工的，具体啥情况不清楚。
正在给几位村民安排农活的这个小伙就是种植药材的老板，名字叫刘向阳，39岁，安徽亳州人。
老板小刘说，老家亳州是全国最大的中药材交易基地，在老家种白术10多年了，为了扩大规模，2017年在允东村以500元1亩的价格流转了100亩土地，经过试验，允东村土壤和气候条件适合白术种植，而且产量和品质还不错。
白术是一草本植物，具有很多的药用功能，主要是用来止汗、安胎、利水、健脾等等，对于人体健康和养生有益，特别是醋泡白术祛斑的效果也很好，一些爱美的女士经常用醋泡白术涂抹皮肤，就可以让皮肤变得白皙有光泽。
小刘说，白术一亩能产2000多斤，2斤湿的出1斤，干的一斤能卖20至25元，深加工后，出口韩国、日本等一些东南亚国家，主要用于化妆品，今年种植是第二年。
小刘说，田间管理不需要太高的专业技术，经过简单培训，种过庄稼的人都会，春季育苗管理和秋季采挖，都是用当地村里的农民和老百姓，年龄也不限制，大家是来自本村和邻村的中老年人。
这两位村民说，自己都过60岁了，外出打工人家都不要年龄大的，再说孩子在外打工，孙孙没有人照看，这样也好，把孩子送到幼儿园后，在刘老板的药材地里搞搞管理打打工，一天能赚80元钱，孩子也有人照看了，也不耽搁创收。
深秋是白术收获季节，趁着还天气，小刘会临时雇佣其他村里的农民来帮忙采挖。
小刘在帮忙把袋口封起来。
小刘还说，给他帮忙干活的村民当中，有不少贫困户，他们都很实在，我也不会亏待他们，活重的时候，另外给补贴。
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