把醃好的各種原料放在刷好油的烤盤上，也可墊上吸油紙，眨眼之間，肉香便會嫋嫋飄入你的肺中，再加上肉在上面滋滋冒油的聲音，真是讓人垂涎不已。烤鍋隨著溫度的升高，肉上的油泡裂開發出撲鼻香味，肉香四溢的香氣四處飄散。 總結：肉雖很香！但吃肉肉畢竟不是我的特長，更在乎的也許就是這種親自動手的過程。更象成人玩過家家式的小遊戲。遊戲結束，油煙四起，需開窗散味。。。
原料：牛肉300克、A、B、蔬菜適量、大蔥半根、C、蒜3個。 調料：大醬2大勺、辣椒醬半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 蔥花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把這些攪拌即成。
做法： 1、把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入。 2、把蔬菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗裡。 3、牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入。 4、先用［薄塊烘烤］預熱7分鐘，然後放入肉串，用［薄塊烘烤］烤焗7分鐘，取出反轉，再烤焗7分鐘，取出。 5、在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。
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