孩子放暑假了，天氣炎熱，就給孩子報個游泳班，去學學，多學點東西總是沒有壞處的，孩子白天去小飯桌寫作業，下午四點多就得去接孩子，先接二寶，再接大寶，所以下午兩三點就開始著手做飯做菜，一般都會做三個菜，有肉有菜，孩子放假孩子學習，也不容易，要做好後勤工作，就得付出辛苦啦！今天分享的是洋蔥爆炒炒八爪魚，炒八爪魚的時候，加點這個醬，又勁道又香，兒子吃上癮了
今天在冰箱的角落裡發現了八爪魚，很小的那種，其實做這個菜，最好做成辣味的，但是考慮到孩子吃，不能辣，還得香，所以我就用的原味燒烤醬，這就滿足了孩子的胃口，又不辣又香。本來以為二寶不愛吃呢！沒想到，他比哪天吃的都多，把飯和菜拌在一起吃，邊吃邊說香，本來帶出爸爸那份飯的，就因為有了這道菜，只給爸爸留了一小口，家裡一群小吃貨，趕快把做法分享給大家吧！
洋蔥爆炒八爪魚
食材：八爪魚（小）10只、洋蔥半個、燒烤醬適量、青椒半個、紅彩椒半個、料酒1勺、生抽1勺、孜然1勺、鹽少許、食用油適量
製作方法:
1、把八爪魚內臟取出來，清洗乾淨後，切成小塊，太大塊，咬著不方便，不得不說，小的八爪魚特別鮮嫩，兒子吃著都不費勁
2、洋蔥切成絲，也不用太細的絲，切太細一炒就軟了，也不好吃，洋蔥也可以去除一些海鮮上的腥味
3、青椒和紅彩椒切絲，這兩樣菜，是為了讓這道菜看著更漂亮些，主要起到裝飾的作用，我們也可以用胡蘿蔔、尖椒等菜來代替，實在沒有，不用也行
4、鍋中油熱後，加入燒烤醬，大概是兩勺左右，快速的翻炒均勻，加入八爪魚（八爪魚要提前放開水中燙兩分鐘，捲曲就可以盛出備用），翻炒均勻
5、加入洋蔥翻炒均勻，加入生抽、鹽、料酒，鹽不需要放太多，燒烤醬和生抽都帶一些鹹味，口味比較清淡的人可以不用再加鹽了
6、再加入青椒和紅彩椒翻炒均勻，最後加入孜然，快速翻炒均勻既可以出鍋了
一道美味的洋蔥爆炒八爪魚就做好了，怎麼樣？是不是很簡單，大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。
閱讀更多 橘子家的美食 的文章
