雖說總吃油炸的東西不健康，但是在家裡吃油炸食品總比在外面吃好得多吧！最起碼在家用的是剛才油桶裡倒出來的新油，我們不會用這個油反覆炸東西，外面的油炸食品，可就不好說啦，所以在家就安心的吃吧！今天帶給大家的就是大人小孩兒都喜歡的脆皮炸雞翅，炸出來的味道與肯德基、麥當勞的沒啥區別。十多塊錢炸出十個雞翅，甭提孩子吃得多過癮了。
雞翅的營養價值還是比較豐富的，尤其是蛋白質和維生素A的含量比較高，所以吃雞翅，可以改善肌膚光澤，增強彈性，還能保護視力，促進生長。雞翅的做法有很多種，本來家裡這幾個雞翅是想做可樂雞翅的，可是家裡沒有可樂了，家裡正好有新買的炸雞粉，想試試味道怎麼樣，兒子痛快的就答應了，因為這個炸雞翅比可樂雞翅還香，他肯定願意吃。其實做父母的，什麼事情都先想著孩子，只要孩子愛吃，家長不吃都沒關係。爺仨邊吃雞翅邊吮手指，連連表揚我的廚藝有多棒！
脆皮炸雞翅
【食材】雞翅10個、鹽適量、胡椒粉適量、白糖適量、水半碗、炸雞粉半碗 、油適量、番茄醬適量
【做法】
1、雞翅洗淨，用牙籤在雞翅上多扎幾下，方便入味，加入鹽、白糖、胡椒粉
2、用手抓勻，醃製1小時，先裹一層炸雞粉，然後直接放進水裡，再放在炸雞粉裡，裹上一層炸雞粉
3、全部裹好後放在盤中，鍋中油熱，轉中小火開水炸，炸至兩面金黃即可
【小貼士】如果口味偏重，可以在醃製雞翅的時候，加點生抽或者蠔油，味道也是棒棒的；醃製之前在雞翅上眨眼，是為了方便雞翅更加入味，也可以用刀在雞翅兩側都輕輕劃幾刀，入味更快；如果喜歡辣味的，可以在醃製的時候加點辣椒粉；家裡沒有炸雞粉，可以用麵粉代替；炸好以後我們可以蘸番茄醬吃，味道更贊！
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