在诺大的江城有许许多多你不知道的店面，但是总有人会闻讯赶来排队购买，他们有一个亲切的名字“网红店”！近几年各种网红店刷爆了朋友圈，无论是人和店，哪怕是自动贩卖机，都有，随随便便走在街上就能看到网红。上周末还在荟聚看到抖音同款的口红贩卖机，哎！
其实在武汉很早就有这种现象，因为武汉人骨子里就很爱尝鲜，只是不想现在有专门的名词去形容他。那时人们的对话是这样的：“听说江汉路上新开了一间披萨店！人多，去玩了就吃不到了”“民众有新货到了，哪个姑娘吖穿的蛮闪，还开了家美甲店，走走走，快克看哈子”
在过去，谈恋爱的情侣都会选择小资的店去，靠着窗户，气氛到了，感情也就水到渠成；女生们聚会都是去民众乐园淘，在就约在一起做个美甲。
然而时代在改变，不变的是武汉人的追求。从当时口口相传的排队，到现在遍地开花的网红店，它们的存在就是无数生长在武汉的人的生活印记。
它们可能在安静的街角，热闹的商场，远郊的角落，但是不管在什么地方，有一个共同的特点，就是门前总是排着长长的长队！
有的在火爆之后依旧生意兴隆，有的确实昙花一现，销声匿迹了，从早些年的撤思叔叔，掉渣烧饼，以及因为抖音带火的一批批网红店，鲍师傅，鹿角巷等等，那些你曾经排过队的网红店，现在你知道去哪儿了吗？
徹思叔叔
网红年代：2013
现状：小时
每一个去过happy站台的人，应该都不会忘记2013年的时候那门前排着的长队，这些都是为了买徹思叔叔的芝士蛋糕。
他们家的招牌蛋糕就是现烤的芝士蛋糕，凭借香浓的芝士、嫩滑的口感，风靡了日本20年之久，也曾是台湾节目《康熙来了》的人气美食。2013年在中国内地也刮起了超强台风。
在当时也是刷爆朋友圈的装X利器，只要买到的没有一个不晒的。虽然一个蛋糕卖39元，但是去玩了根本吃不到。但是不知道从何时开始，它渐渐就淡出了人们的视野，现在的武汉已经看不到它的店面了。
傣妹火锅
网红年代：2009~2010
现状：江汉路还有几家店
相信不少的80后90后一定不会忘记他，在哪个学生念叨，聚会吃火锅几乎必去的就是傣妹火锅。
在早些年，武汉的火锅并不多，然而傣妹的优势就是便宜实惠，在我们还是学生的年代，工资也只有2000左右的年代，一人20、30就能让一桌的人胡吃海喝一顿，简直就是吃火锅的必去之地啊！
现在呢，随着各种正宗的四川火锅，潮汕牛肉锅，海底捞，甚至还有自助火锅进驻武汉开始，吃火锅的也越来越多，味道都不错，虽然贵一点，但是负担得起，服务还好，所以傣妹也不像原来那么火爆了，虽然现在的江汉路还仅存几家，但是也是别无选择才会去了！
便所主题餐厅
网红年代：2012~2013
现状：小时
这是一加很神奇的餐厅，它是以厕所文化为噱头的主题餐厅，凳子是抽水马桶，餐盘是mini小马桶，或是蹲便池，特别是里面冰淇淋还做成便便的形状。
当时也风靡的不行，主要就是年轻人比较多，但是总归是噱头，新鲜感异国人气也就不在了。现在店子也已经消失了。曾经多次我想进去试一试，奈何老婆觉得想着就吃不下，所以没去。现在想想真的很遗憾啊！
掉渣烧饼
网红年代：2005
现状：消失
2005年，在我还是在上高中的时候，几乎每个人手里都会拿者一个大大的包装袋，这就是掉渣烧饼，每次去买，排队的时间也不断，因为刚出来确实味道不错，所以贪吃的吃货们还是愿意站队购买。
后来查过才知道，它不仅在武汉红的不行，甚至火爆全国各地，不过随着越来越多，吃的人相反少了，也就慢慢消失了，现在想想还是很怀念它的味道。不过现在又卷烧饼跟它很想，但是价格很贵，排队的人也不如之前了。
一点点
前身是“50岚奶茶”在台湾相当火爆，但是因为大陆的名字被抢注了，所以不得不改名教一点点，现在在武汉一点点可谓是遍地开花。
每次只要有顾客取走奶茶所有店员都会同步的用台湾腔说医生“谢谢光临”，一看就很专业规范。
不到10平方米的店面，敞开式的操作，配料全部装在统一的不锈钢的桶里，看起来很干净。
平均都要排40多分钟才喝的到，现在加盟店原来越多，和新网红奶茶店的出现，大排长龙的景象也不复存在了。
鲍师傅
相信这个大家很熟悉了，前不久鲍师傅请托排队的时间疯传，不少美食达人还颇有微词，毕竟那时候想买一份，至少都要3-4个小时的队，买还是在30,40度的高温下
一时间鲍师傅成为了时下年轻人必去的打卡美食，这个北京老字号糕点在武汉别提多红火了。
如今随着请托的事情曝光后，排队的人少了不少，各个商场也纷纷开启了鲍师傅的门店装修。
奈雪的茶
说道今年最红火的奶茶店，那就是奈雪的茶，从排队到柜台下单的速度很快，最关键的是等茶做好了却要一个多小时，店里的卖点是水果茶+欧包，基本上是颜值超高的搭配了。
单点一杯奶茶的话在20块钱左右，少数限购的的茶品在48~88之间，还是很贵的，原来都是1几块一杯，哎！
今年的欧包在武汉的市场上全面开花，随随便便一个都在18~28左右，至于味道，就要看个人的口味了，不过颜值都是杠杠的。
鹿角巷
鹿角巷刚来武汉的时候，还规定了每个人的限购。根据某音的视屏表示，在武汉要排队这么久，在其他城市可能只要十分钟的时间。
最近两年可以说得上是“网红美食”最井喷的一年，网红冰淇淋、网红咖啡等等，各种美食层出不清，甚至热干面、豆皮这样的传统小吃都被冠以网红的标签。
江汉路“鲍师傅”门前等候的队伍，常常一眼望不到头；在万达“奈雪的茶”，长长的队伍总是能绕店一圈，尽管网红不代表好吃，但是众多吃货仍是愿意花上数个小时去门市排队。
大家捧网红店的道理也差不多，大部分的人也只是为了尝个鲜，排个这么长的队伍，想要的结果无非是好吃的事物，要是没有想象中的好吃，也不会很开心，这样就得不偿失了。
对于网红店，就要练就出自己超强的判断力，一定要量力而行。那么，你曾经去过几个网红店呢？一起留言分享一下吧！
閱讀更多 布丁成長史 的文章
