蛋糕甜食這類甜食，可是很多小仙女和孩子們的最愛，但是要知道並不是所有的蛋糕都適合小孩子們吃的。
對於小孩子來說，看見甜食、蛋糕、麵包等口感好的食物就走不動道，哭著喊著要吃。家長的話為了哄孩子就會趕緊買來給孩子吃。
孩子沒有食物健康不健康的概念，但是作為家長就需要有辨別食物是否健康的能力，今天給大家分享的知識點就是哪些蛋糕不適合孩子吃。
1、含有氫化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，而氫化植物油中含有臭名昭著的反式脂肪酸。反式脂肪酸對健康的危害多多，包括會降低我們身體裡好膽固醇，升高壞膽固醇，促進動脈硬化，令腰腹堆積肥肉，甚至糖尿病發生的幾率都會增加；
對小孩來說，它會干擾必需脂肪酸的利用，造成中樞系統神經發育的一些障礙。另外，反式脂肪酸一般在體內代謝的時間要超過59天，而一般的脂肪在體內代謝的時間大約6-9天，這也是反式脂肪酸容易在體內積累致病的原因。
2、少吃酥皮蛋糕。
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
“烘烤餅乾女人把黃油放在麵粉”
3、添加了大量色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色儘量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
色素沉澱可能造成皮膚褐斑，長期使用會對光線發生敏感反應，從而導致色素沉著。色素沉著多數還伴有皮膚炎症現象。
香精是往往為了配合產品的宣稱、迎合消費者的喜好及掩蓋某些成分可能帶來的異味等，通常由多種人工的天然的成分組合而成。
4、水果罐頭的蛋糕儘量少吃。
一些商家在所謂的水果蛋糕裡面，使用的水果就是普通的水果罐頭。水果罐頭一般會加入一定量的添加劑，為了使罐頭中的水果顏色漂亮，味道好，往往還需要加入一定量的人工合成色素，如甜味劑 、香精、防腐劑等。
而孩子的身體又沒有完全發育成熟，年齡小，體質弱，對化學物質解毒能力低。常吃罐頭食品就會影響孩子的身體健康。所以小優比建議食用新鮮水果蛋糕。
5、少吃代可可脂巧克力的蛋糕。
可可的製作和價格小優在以前的文章裡面也有介紹過，有一個名詞大家可能比較熟悉，那就是代可可脂，代可可脂是屬於反式脂肪酸的一種，有增加心血管疾病的危險性。因為代可可脂成本低廉，而在食品中被廣泛使用。
我們大人，對於含有代可可脂的食品，偶爾吃吃也不會有問題，但儘量不要經常給孩子吃含有代可可脂的食品，在經濟條件許可的情況下，儘量選擇含有可可脂的“真巧克力蛋糕”。
凡事過猶不及，小優不是要一棒子打死所以賣蛋糕的，烘焙從業者要學會與時俱進多出一些更加健康的產品，而作為消費者呢，這幾種食物也要少吃哦
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