5月15日清晨5點多，當人們還在熟睡，高碑店市新發地市場早已是一派繁忙的交易場面。走進市場西門，陣陣蒜香撲鼻而來：一輛輛裝滿新蒜的外地大車排隊列陣，一輛輛三輪或小貨車從遠至百八十里外趕來批貨，一群群當地村民小時工忙碌地分揀、包裝和加工大蒜……
一位商販介紹，市場裡每天大約三四十輛運蒜大車到來。就是按每車10噸以上算，也要有400多噸蒜在新發地集散交易。這是不是太能裝“蒜”了？！
這些新蒜多來自河南、山東等地，盡是個頭大的優質紫皮蒜。新發地的蒜品不但量大，而且分類多，有帶秧蒜、光頭蒜、還有大瓣蒜；不但有新蒜，還有老蒜……今天，帶秧蒜最低賣到2.5元/20頭；光頭蒜最低1元/斤。今年大蒜行情低迷，許多外地蒜農選擇了新發地解決產品滯銷。
據瞭解，當地蒜還要10多天後才能收穫上市。實際上要從第一批新蒜進場的時間算，則比當地提前了一個多月。新蒜上市早，是高碑店新發地對北方居民各類蔬果先嚐為快好口福貢獻的又一例證。市場開業運營2年多來，其對農副產品等民生保障效能日益凸顯，為京津冀人民送上越來越豐富的菜籃子。
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