5月15日清晨5点多，当人们还在熟睡，高碑店市新发地市场早已是一派繁忙的交易场面。走进市场西门，阵阵蒜香扑鼻而来：一辆辆装满新蒜的外地大车排队列阵，一辆辆三轮或小货车从远至百八十里外赶来批货，一群群当地村民小时工忙碌地分拣、包装和加工大蒜……
一位商贩介绍，市场里每天大约三四十辆运蒜大车到来。就是按每车10吨以上算，也要有400多吨蒜在新发地集散交易。这是不是太能装“蒜”了？！
这些新蒜多来自河南、山东等地，尽是个头大的优质紫皮蒜。新发地的蒜品不但量大，而且分类多，有带秧蒜、光头蒜、还有大瓣蒜；不但有新蒜，还有老蒜……今天，带秧蒜最低卖到2.5元/20头；光头蒜最低1元/斤。今年大蒜行情低迷，许多外地蒜农选择了新发地解决产品滞销。
据了解，当地蒜还要10多天后才能收获上市。实际上要从第一批新蒜进场的时间算，则比当地提前了一个多月。新蒜上市早，是高碑店新发地对北方居民各类蔬果先尝为快好口福贡献的又一例证。市场开业运营2年多来，其对农副产品等民生保障效能日益凸显，为京津冀人民送上越来越丰富的菜篮子。
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