地理位置：
哈尔滨地处中国东北平原东北地区，黑龙江省南部，处东北亚中心区域，被誉为欧亚大陆桥的明珠。哈尔滨市第一条欧亚大陆桥和空中廊的重要枢纽，也是哈大齐工业走廊的起点、中国历史文化名城、热点旅游城市和国际冰雪文化名城，是国家战略定位的沿边开发开放中心城市、东北亚区域中心城市及对俄合作中心城市。哈尔滨别名“冰城”，是黑龙江省省会、副省级市、特大城市、中国东北地区中心城市之一。，哈尔滨城市是东北部交通、政治、经济、文化、金融中心，也是中国省辖市中陆地管辖面积最大、户籍人口居第三位的特大城市，截至2015年，哈尔滨总面积达5.31万平方公里，市辖区面积10198平方公里，下辖9个市辖区7个县，代管2个县级市，常住人口1066.5万人。2017年复查确认继续保留全国文明城市荣誉称号；2007年中国百强城市排行榜排第23位；2007年12月获得厕所革命优先城市奖，并于同月当选中国十大冰雪旅游城市。
特色美食：
①锅包肉：原名“锅爆肉”，是哈尔滨最出色的一道菜。制作食材包括猪里脊肉、土豆淀粉、白糖、醋、酱油、盐、香油、葱、姜、蒜等，肉切片，盐入味，加淀泡透，拌匀，锅上火，入油三斤，待到七分热，肉片下锅，炸至三分钟，外表挺实、外皮金黄捞出，锅底留油，加入葱姜蒜及各种佐料，再次加入肉片，烹入糖醋汁、颠翻均匀，加入香菜，出锅装盘即可。外观红白相间、肉质外焦里内、色泽金黄、微酸微甜。
②大列巴：又名“大面包”，由俄罗斯传来，现在已是哈尔滨的特产。大列巴经过三次发酵工艺生产、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬杂烘烤出来的外皮硬且艮、内芯软松。大列巴个头很大，吃的时候要切成片儿，烘热，涂抹果酱或黄油，加上奶酪或火腿，也可直接撕碎，放到汤或牛奶中。大列巴是全麦面包，拥有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，面质松软易于消化，不会对胃肠造成损害。
③哈啤：即哈尔滨啤酒。哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年，是中国最早的啤酒制造商，其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌，至今任风行于中国各地。作为中国大陆第五大啤酒酿造企业，其共拥有13家啤酒酿造厂，集团的市场份额在哈尔滨约为66％，在全国为5%左右。哈啤主要销往除西藏以外的全国其他省区，并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。啤酒、面包、香肠等特色美食成为当地居民的生活必需品。
④杀猪菜：杀猪菜原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，在东北许多地方常年开设杀猪菜形成东北饮食一大特色，地道的杀猪菜是由多种菜品组成的系列菜总称。原料包括新鲜肥肉、猪血旺、猪肝、猪大肠、白豆腐、酸菜、粉条若干和一些其他辅助佐料。五花肉切片，猪肠切块，血肠切片，酸菜洗净切成丝，粉条泡好切节，豆腐切片。开锅热油，放入葱姜蒜，下入五花肉、肠肚、粉条和冻豆腐，油沸撇净浮沫，撒入精盐、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油，小火烧炖七分钟即可出锅。杀猪菜在保持原风味的同时，其制作已有新的改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜，猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉、还有挂灯笼挂（猪下水），入口鲜美，肥而不腻。
⑤马迭尔冰棍：马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街的一大特色冷饮，是马迭尔品牌食品之一，由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有一百多年的历史。马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一。马迭尔冰棍的鹅绒黄色的外表方方正正，外包装简单，吃到嘴里入口即化，奶味浓郁，具有“甜而不腻，冰中带香”的特点。无论是炎炎夏日还是数九寒天，每天都有人排队买冰棍儿，仅在中央大街马迭尔冰棍每天销售达1万多根。
哈尔滨作为中西美食聚集地的城市，这里不仅有传统的美食，而且而且还有俄式美食，如果有机会到哈尔滨，一定要一饱口福哦。
小白微追踪，追踪特色美食，我们下期再见。
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