（二）糖渣饲喂肉牛的应用技术与贮存
糖渣是饴糖加工或制糖工业的下脚料，包括饴糖渣、甜菜渣、甘蔗渣，饴糖渣、甜菜渣可直接饲喂肉牛，而甘蔗渣一般不作饲用。
1.应用甜菜渣、饴糖渣饲喂肉牛技术
甜菜糖渣是制糖工业的产品，由于它水分较大，只有在生产季节才能毫无损失地加以利用。甜菜渣是种适口性好营养较丰富的廉价优质多计饲料，主要成分是碳水化合物合，蛋白质含量低，缺乏维生素，含有高消化率纤维素，适口性好，有利于维持夏天的采食量。但甜菜糖渣含有甜菜碱，对幼牛和胎儿有毒害作用，鲜饲时肉牛10~15 kg 每头。最大喂量不要超过25 kg。
饴糖渣是玉米、白薯干等为原料加工饴糖的副产品，鲜样含水较高，如以玉米为原料时，鲜样含水80%左右，蛋白质为1.4%，粗纤维1.7%。饴糖渣可直接饲喂，过多时可晒干或贮存后饲用，鲜饲在5~8kg以内，风干后在肉牛日粮中可占10~15%。
2.甜菜渣的贮存
甜菜渣青贮，在秋冬季节糖厂大量出售甜菜渣时，应集中力量尽快贮存，采用装窖青贮方法，可以单独贮存也可以混合青贮。混合青贮可以甜菜渣+稻草(麦秸、干玉米秸)，比例为10：1~1.5；甜菜渣+米糠或麸皮，比例10：1~2。稻草、麦秸、干玉米秸要铡成5~10cm长，秸秆、麦麸等分层压在甜菜渣中，最好每层都喷洒激活后的草料发酵剂菌种，最后压实密封。
混合青贮：在池底铺一层20~30cm厚的粉碎后的秸秆，然后铺一层甜菜渣20~30cm，再铺一层麸皮，喷洒草料发酵剂然后压实。接着再铺一层粉碎的秸秆，继续铺甜菜渣摊平，撒一层麸皮，再喷洒草料发酵剂然后压实，如此反复，直到高于池口80~100cm，然后封口。青贮水分保持在60~65%最好。青贮好的甜菜渣可以用于饲喂肉牛，质量好的也可以饲喂母牛，但是用量要调整好。
（三）果渣饲喂肉牛的应用技术
果渣是鲜果如苹果、葡萄、西红柿等榨汁以后的副产品，含有果皮、果核以及少量的果肉。含水量一般为80~90%，不及时处理或饲喂容易腐败、霉变。果渣中含有很多果胶和单宁，果胶属于多糖类物质，具有黏性，容易阻碍营养物质的消化；单宁属于多酚类物质，其分解产物有刺激性和苦涩味。鲜果渣酸度较高，会降低饲料利用率，因此，建议将果渣加过处理后饲用。
果渣的加工处理：
(1) 烘干加工，加工成果渣干粉，可以加入到饲料产品或颗粒饲料中，还可以进一步进行膨化处理。
(2) 果渣青贮，水分控制在60%~70%之间，鲜果渣一般水分较高，可以通过晾晒或挤压减少水分含量，也可与其它饲料原料如麸皮、米糠、玉米秸秆等混贮。果渣青贮一定要边装填，边喷洒草料发酵及压实，要尽快装填以免腐坏。封顶可以参考甜菜渣操作步骤。
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