今天分享一个购买苏格兰酒厂机会的消息（注意仅仅是机会）。目前苏格兰政府正在寻找投资机会，希望将已关厂几十年的的斯佩塞威士忌酿酒厂达拉斯杜重新焕发生机。
目前酒厂持有者苏格兰历史环境部门（HES）正在寻找感兴趣的人或公司的投资和开发理念，以便让达拉斯杜重获生机。一旦想法过审，苏格兰将创建一个候选名单，并更详细地审查提案。
酒厂状况
达拉斯杜：1899-1983年，位于斯佩塞地区，1983年由于经济压力与供水问题关闭，其蒸馏许可证于1992年被吊销，最后一桶酒于1983年3月16日陈酿。
酒厂近况：1988年酒厂以苏格兰的历史建筑名义重新向公众开放，目前主要作为旅游景点与博物馆而存在。
由于关厂时间太早，达拉斯杜目前市场上没有什么常规年份流通，更多是IB厂推出的一些单桶或其他产品，导致其在市场没有太大的存在感。
酒厂持有者信息
苏格兰历史环境部门（HES）是苏格兰行政公共机构，负责调查，关心和促进苏格兰的历史遗迹。成立于2015年，由政府机构历史悠久的苏格兰古代和历史古迹皇家委员会（RCAHMS）合并而成。除了其他职责外，苏格兰历史环境还拥有300多个具有国家重要性的物业与房产，包括爱丁堡城堡，斯卡拉布雷和乔治堡等等，代表苏格兰官方，属于苏格兰的有地一族。
达拉斯杜目前作为访客中心和博物馆运营。苏格兰政治家理查德·洛赫黑德是酒厂复兴的主要推动人苏。“近几年来，我曾多次召开会议，强调该地区的发展潜力，可以为当地经济做出更大的贡献，并在我们家门口拥有如此美妙的酿酒厂多好。”
其他酒厂复兴案例
近些年来，大量沉默或封闭的威士忌酿酒厂，现在已经开始前期工作来促成恢复生产。2017年10月，帝亚吉欧宣布投资3500万英镑，以帮助波特艾伦和大猫两个邪教酿酒厂复产。伊恩麦克劳德紧随其后重振低地的罗斯班克。但达拉斯杜是否会被允许加入复兴名单还有待观察。
酒厂复兴难点
- 最难的一点就是贵！根据去年帝亚吉欧和尹恩麦克劳德的经验，复兴达拉斯杜可能需要持续投入1500-2000万英镑的现金，也就是两亿人民币，然而投入这么多，这个酒厂的知名度与回报的成功性确可能没那么高，太烧钱了；
- 第二点，由于酒厂现在是博物馆，那么复兴的话就面临扩建或转移博物馆收藏的问题，需要重新盖楼或挪地儿，耗时耗力；
- 第三点，由于蒸馏牌照已经吊销了，现在需要重新申请，首先要找到完整的蒸馏运营团队，酿酒大师撰写完整的建厂方案、蒸馏工艺和计划、产能计划并上报苏格兰政府，然后才有机会被政府审批，这过程需要办酒厂申请许可证、整流器许可证、调和许可证（如有需要）、消费税仓库许可......如果你认为在英国办证很简单，那就图样了......这项工作非常耗费时间与人力物力；
- 第四点，可靠而稳定的水源，曾经酒厂有一半因为这个原因关闭了，现在如果要重启，肯定要完美解决这个问题，这得烧多少钱是个未知数，想必几年来这家酒厂没有上马复兴，是有不少原因的。
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