老酒，經過歲月的沉澱，味道老陳，品質更高。因此，老酒收藏已經成為了一種時尚品，但是，收藏的老酒是否“老”，這還是一個“看”的功夫。
看封口
八十年代之前的老酒要麼採用的是壓蓋封口（即啤酒瓶常用的壓蓋，俗稱壓蓋）；
有些八十年代產的老酒也會採用塑料蓋、再加封一層透明封膜
九十年代，封口則顯得更加現代，那些古拙、簡樸的元素越來越少，取而代之的是更精緻的、機械化生產的金屬旋蓋
九十年代後期，這些封口則有了較為明顯的變化
看瓶型
早期的老酒，從外觀上看，有一種時代特有的印記，多采用透明玻璃瓶（早期的瓶身通常還比較粗厚）
看酒標
酒標信息簡單、無容量、無度數、無生產原料的，通常都是早期生產的老酒；
廠家名稱有助於辨別年代
酒標上的生產標準號，非常有助於辨別年代
電話號碼也是判斷年份的秘訣
酒標的材質看歷史留下的痕跡，是資深玩家的獨家秘方
看包裝
從上世紀80年代末期開始大部分名優酒出廠時都有彩盒包裝，包裝完整潔淨，彩盒畫面字跡要清晰，並能夠流露出當年的包裝特色。
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