早餐这样做,再挑食的孩子都喜欢,一口气吃上好几个,夏天要多吃!!!
简约版香蕉松饼
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用料
香蕉1根;低筋面粉30g;鸡蛋1个;牛奶60ml;蜂蜜
做法
香蕉切薄片
鸡蛋打散,加入牛奶,筛入面粉,搅打成面糊
平底锅加热,放一点点油,用最小的火
倒入面糊,轻轻晃动锅,将面糊摊成一个圆形
等到面糊边上微微翘起,就可以将香蕉片铺在上面了,竖着在饼中间铺两排
然后将没有铺到香蕉的两边部分分别折叠,盖到香蕉片上
将饼翻面,烙1分钟左右
盛出,切小块,淋上蜂蜜开动吧
蛋香芝士饭——早餐
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用料
米饭1碗;拌面汁1小勺+;可容芝士1片;鸡蛋1个;熟芝麻少许;葱少许
做法
饭装入耐热容器中,跟拌面汁一起拌匀,(拌面汁的多少按米饭多少和个人口味自行增减)
中间打入鸡蛋
鸡蛋上面盖上芝士片,洒适量芝麻
oven1000w烤分钟完成!!
按喜好洒上葱末,烤5分钟的鸡蛋刚好是半熟的!!
治愈奶黄包
用料
材料1;鸡蛋3个(带壳180g左右);黄油40g;澄粉(即小麦淀粉)60g;奶粉30g;牛奶130g;糖50-80g;材料2;高筋面粉130g;低筋面粉100g;澄粉20g;奶粉15g;牛奶125g;糖20g;泡打粉2g;酵母2-3g
做法
首先制作奶黄陷,材料准备。
黄油隔水融化或者自然放室温软化,依次加入糖拌匀,蛋液逐步放入,再加入牛奶搅匀。
筛入澄面和奶粉,搅匀入锅。
中火隔水蒸25-30分钟,中间不断搅动,直到形成凝固状,至此奶黄陷制作完成,冬天的天气放室温冷却即可,如果天热可放冰箱略冷藏,以降温。
开始制作奶黄包,包子的配料准备。
将所有粉类加上白绵糖一起混合均匀,牛奶稍微加热一下后放入酵母溶解静置1分钟后倒入混合粉内揉成一个光滑的面团。
揉好的面团在温热的环境下醒发至两倍大。
醒发好的面团重新揉开,排气后搓成长条。
分成等量大小的剂子,用擀面杖擀成中间厚两边略薄的面皮。
左手四指拖住面皮,加入适量的奶黄陷,像包包子一样捏起收口后褶子朝下。
将包子放入已经加了足量水,笼屉垫了蒸笼布的蒸锅内做二次发酵,时间大约15~20分钟。
发酵好后就可以开火蒸了,大火蒸上汽后转中火蒸10分钟就可以了。
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