今天霜降了,也是吃柿子的季节,红彤彤黄澄澄的大柿子因其味道甘甜可口、营养丰富而受到了很多人的青睐。
![柿子不能和什么一起吃?这几件事确实要注意](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
柿子营养价值很高。
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了锌和铜的含量,其他成分均比苹果高,因而柿子享有“果中圣品”的美称。
民间还有一句俗语:“秋天吃柿子,不会流鼻涕”。意思就是说在这个时节吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子,冬天鼻子就不会流鼻涕了。这是为什么呢?中医五行理论认为,秋天对应五脏中的肺脏,肺开窍于鼻,肺受邪生病,人就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状。柿子味甘甜,性寒凉,可以清肺热,润肺燥,对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用,所以说霜降吃柿子,不会流鼻涕。内在的阴液不足,嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用。
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但是,柿子虽好也有一些食用禁忌需要大家注意:
- 空腹吃柿子会胃出血?
- 柿子和螃蟹一起吃会中毒?
- 柿子和鹅肉一起吃会致死?
到底是不是真的呢?
1. 空腹吃柿子会胃出血?
错!
如果是没脱涩的柿子,确实有风险,但现在我们买到的柿子,大多是甜柿子或经过人工脱涩的柿子,鞣酸含量较低,通常不会引起不舒服。
不过胃酸分泌较多以及胃肠功能较弱的人要注意,空腹时吃柿子可能还是会造成一定程度的不适。
2.柿子和螃蟹/鹅肉一起吃会中毒?
错!
不论是酸奶、螃蟹,还是鹅肉、鸡蛋……这些高蛋白食物都可以和柿子一起吃。
只要食用的是经过脱涩处理的柿子,且不要吃过量一般就没有问题。
柿子成熟的切
吃柿子真正应该注意什么?
但任何美味都不能贪嘴,给大家总结一些吃柿子的小贴士:
1.食用适量,一天吃的量不超过 1~2 个中等大小的柿子;
2.不要随意吃没有经过脱涩的柿子,比如路边或所谓自家种植的柿子;
3.不要吃未成熟的柿子;
4.胃肠功能较弱的人,尽量不要吃涩味的柿子;
5.如果吃了柿子之后感到强烈不适,要及时就医。
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