明明都说大唐盛世，皇帝们却吃得那么寒酸，原因到底出在哪里？
中国的饮食文化，在世界上都是有影响力的，西方学者认为现代饮食是古代的一种另类文化传承，因此古代人已经吃的很好。其实不然，现代的无数美味佳肴，是随着时代的开放和发展，慢慢交换传承进来的。有些食物更直接是舶来品，来自海外进口，古代哪会有这些？
人人都觉得当皇帝好，每天吃香的喝辣的，全国的美食挨个进贡到桌子上随便吃。更何况唐朝那样的盛世，作为历史上为大家赞叹的繁华朝代，四方都要朝拜，那吃的东西肯定是我们无法想象的，正相反，事实是唐代的饮食还挺寒酸的。
唐朝虽然已经有了谷物，也有了大米，可以做出米饭，但他们却不喜欢吃。因为胡人血统的缘故，他们更喜欢吃的是面食，尤其是饼。有一种饼是非常流行的，只要把面团捏成饼的形状，洒上芝麻，放到专门的泥炉子里烤制就行了，叫做胡饼。虽然做法简单，看起来也就是普通面饼，在当时可是十分火爆，人人都爱吃。
有了饭，自然要说到菜。炒菜这个炒，是到了宋朝才开始流行的，也就是说，唐朝人吃菜就只有烤着吃，蒸着吃，煮着吃，没有半点油水，怎么谈得上好吃？靠着这三样做出来的菜，也不可能丰盛到哪里去。至于肉食方面，他们吃得最多的是羊肉，主要喜欢烤羊嘛。羊肉在那个时候的地位，和现在的猪肉一样，唐朝人不太喜欢吃猪肉，牛马作为劳动力，是重要保护对象，敢吃是犯法的。
为什么不提到鸡鸭鹅呢？因为这些家禽在唐朝不算在肉里面，有个典故是，唐代初期一个宰相很喜欢吃鸡肉，没有鸡肉就吃不下饭去，尤其是到了地方更要放肆大嚼。因为太宗禁止官员到地方上吃肉，他就被告发了，太宗护犊子，直接说，鸡肉不算肉。
主食肉类都这么寒酸，蔬菜更是悲剧了。在那个时期，土豆、辣椒、洋葱、玉米等等都还没有传进来，连大白菜都很稀少，人们最常吃的就是秋葵，除此之外再也没有什么蔬菜了。压根没有种子，皇上自然也吃不到。不过唐朝也是有美食的，比如他们的粥做的特别好，香甜可口，经常放各类水果干果蔬菜肉进去当配料，调制的十分美味，可以说是现代花样粥的前身。另外，唐朝人善于吃鱼，最流行吃生鱼片，日本人挚爱的生鱼片，就是这么传过去的。
虽然是历史上经济最繁荣，人民最富裕的朝代，因为自然条件，地域环境等限制，在饮食方面确实谈不上丰富，甚至和现在相比要被称为匮乏。对于唐朝的美食，你有何看法呢
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