親愛的紳士淑女們，不知道你們有沒有發現一個細節：中國傳統的茶杯是沒有茶杯柄的，而歐洲下午茶的茶杯都是有杯柄的！為什麼會有這種差異呢？今天就讓我們來認識中西方的杯子差別，以及一些喝茶的禮儀吧！
中式防燙
中國傳統茶杯是瓷的，無柄杯子製作上以及運輸上更加方便。而且泡茶時講究水溫，所以使用沒有杯柄的杯子可以更直接感受茶水的溫度。但出於防燙的目的，中國人還是想出了兩個辦法：
1. 在茶杯下面加上茶托，上面配有茶蓋，喝茶時雙手不直接接觸杯體。
2. 茶托和杯子底部本身也通常設計有高杯沿，杯沿的設計也避免了手掌和杯體的直接接觸。
歐洲人怎麼防燙？
相較而言，歐洲的杯子都是金屬製（銀或錫），有杯柄，導熱性好，不能盛熱飲。 那麼歐洲人進口茶葉之後，是怎麼防燙的呢？他們也想出了兩個辦法。
1. 歐洲人進口中國的無柄茶杯，有茶托。但當時的貴族還不瞭解中國人的喝茶方式，只能一直手拿茶托，另一隻手捏起杯壁快速喝一口，再馬上放回茶托。即使感覺燙，也要表現得優雅鎮定。
2. 受牛奶杯的啟發，歐洲人在18世紀掌握製作瓷器的方法後，終於將茶杯也設計成帶柄的樣式。
喝茶習慣
中國人喝茶喜歡品茶：端起茶托，茶蓋壓住杯子，嘬一口之後放下，屬於慢慢品茶。
歐洲人喝茶是貴族社交：喜甜食，會向熱茶裡面加入糖塊和牛奶。高溫的茶水有利於糖，奶，茶的融合，也會更加燙手。為了使茶水更快冷卻，人們會將茶倒入茶托中，並且直接就著茶托喝茶。19世紀後，貴族們覺得茶托喝茶的方式不夠優雅，才摒棄這種做法。
喝茶時的禮儀
無論是中國還是歐洲，喝茶時都有一些禮儀需要注意：
- 喝茶時不可以發出聲音。
- 不能一口喝完，應當小口品嚐。
- 歐洲下午茶的勺子是用來攪拌的，不可用來喝茶。
- 倒茶時不可倒滿，否則容易讓茶灑出或燙傷客人。
- 喝茶時可以享用點心，但吃點心時請放下茶杯，喝茶時放下點心。
你們喝茶是喜歡有柄的杯子還是無柄的杯子呢？你還知道哪些有關於喝茶時的禮儀？歡迎與我們分享哦！
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