今日，由旅順口區政府主辦，旅順口區商務局、旅順口區旅遊發展局承辦，大連商業聯合會旅順分會、中國飯店協會旅順名廚協會、旅順茶葉協會承辦的旅順口區第四屆海鮮美食節開幕式暨中國烹飪大師烹飪技能表演在旅順世達廣場舉行，開幕式上揭曉了10個旅順商貿服務業行業崗位形象大使金獎、13個旅順商貿服務業行業崗位形象大使銀獎名單，中國烹飪大師現場為市民烹製美食佳餚，標誌著旅順口區第四屆海鮮美食節拉開帷幕。
本屆海鮮美食節以“感受鮮香，唯美旅順”為主題，政府搭臺、企業唱戲，通過舉辦中國烹飪大師烹飪技能表演、百姓免費品嚐、美食展示推介等活動，為消費者打造一個視覺和味覺的盛宴，進一步展示旅順特有的美食魅力，讓更多的人瞭解旅順美食、喜歡旅順美食，以此關注旅順、走進旅順、愛上旅順，加快推進旅順綠色經濟區向質量型發展步伐。
為期12天的旅順口區第四屆海鮮美食節，將開展系列豐富多彩的主題活動。中國烹飪大師烹飪技能表演及民間藝術表演。將美食與文化、藝術、時尚緊密融合在一起，通過國家級烹飪大師現場烹飪技能表演、美食知識講解、特邀嘉賓講評以及市民免費品嚐等形式，讓百姓與國宴級美食來一次近距離的接觸，讓饕客們來一場舌尖上的初體驗，真正使美食走入尋常百姓，以食傳情，讓更多的人愛上旅順，愛上美好生活。
開展美食展銷營銷活動。美食節開幕式當天，組織部分特色餐飲企業和食材供貨商開展美食和食材展銷活動，展示旅順美食特有的魅力和品質。美食節期間，所有餐飲企業將利用當地海鮮食材，通過不同的烹飪方法，製作出一道道具有旅順特色的海鮮美食呈現給廣大的消費者，讓消費者置身於美食的海洋中，感受旅順美食文化的精髓。同時還將結合自身實際，開展打折讓利、贈券、特價菜等多種形式的促銷活動，豐富節日市場，營造消費氛圍，吸引更多的人參與到活動中來，進一步提升旅順餐飲業的知名度，打造旅順餐飲品牌。開展“誠信經營”倡議活動。為助推旅順和諧社會建設和全國文明城市創建，確保第四屆海鮮美食節活動取得圓滿成功，由旅順口區商務局向全區餐飲企業發起誠信經營倡議活動。倡議全區餐飲企業守法經營；建立健全食品安全管理制度，保障食品安全；堅持明碼標價，尊重和保障消費者的公平交易權；主動向消費者公開信息，尊重和保障消費者的知情權和選擇權；大力倡導“節約光榮、浪費可恥”的消費觀念，樹立節約消費觀念；主動接受廣大群眾的監督，妥善處理好消費者的投訴，積極化解消費糾紛。充分發揮餐飲行業城市窗口作用，進一步展示良好形象，打造“食在旅順”和“旅順服務”城市品牌，為構建誠信、和諧、文明旅順，推動旅順經濟向高質量型發展做出餐飲人應有的貢獻。（楊兵 徐建紅）
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