今天一早又在朋友圈看到了糟心的新聞。
上海一所名叫中芯的國際學校，該校食堂竟然把長綠毛的番茄和變質的洋蔥做成食物給學生吃。
事情曝光後，憤怒的家長衝進食堂，還在裡面發現了更多過期、腐爛、變質的食物。
看看這些圖片，簡直讓人作嘔。
家長還發現孩子們吃的套餐非常簡陋，僅僅兩個包子和一點配菜，與學校當天公佈的菜單相去甚遠。
更可怕的是，很多孩子在吃了這些變質食物後嘔吐、拉肚子，讓人十分心疼。
身為兩個孩子的母親，我非常理解這些家長此刻的心情。
花高昂學費把孩子送進國際學校，竟然連食堂的衛生安全都無法保證，還怎麼指望他們教書育人呢？
其實這樣的事已經見怪不怪了，我隨便上網一搜，單單過去的九月，全國就有多起類似事件發生。
比如江西省萬安縣多所中小學的學生出現腹痛、嘔吐，原來是給這些學校提供營養餐的供應商，把發黴的白菜、土豆做成菜給學生吃。
還有河南一所鄉鎮小學，食堂內公示的菜單裡有雞丁炒西葫蘆、蒜薹、雞塊等。但實際上僅有半碗沒有任何配菜的素面條，學生們只能將麵條泡水後下咽。
無論是上海的國際學校，還是河南的鄉鎮學校，都發生了食品安全事故。換句話說，即使你把孩子往最貴的學校送，也不能避免遭遇這樣的問題。
這看起來像個無解的難題，難道家長們真的要等到孩子吃壞肚子、生病住院才能發現這些問題嗎？
兩年前，我家裡的小朋友上小學，我就專門研究過這事，當時看了網上那些爆出的食品安全事件，我自己粗略統計了下，發現了一個很明顯的特徵。
那就是這些出事的學校，大部分都是那些給學生吃套餐的學校，也就是每一餐吃什麼都由學校食堂統一規定，每個學生吃的都是一樣的食物。而這筆伙食費，在開學的時候就和學費一起交給學校了。
這樣的操作會導致一個非常嚴重的問題，那就是學校先把伙食費收了，承諾給大家提供什麼標準的伙食。
但真正執行起來，誰來確保質量呢？
比如上面說的這所上海中芯國際學校，學校給的伙食標準是每人每天24元，但實際上家長看到的卻是孩子們在吃兩個包子，外加一些小菜，遠遠沒有達標。
對食堂來說，反正它已經提前收到了一大筆錢，這筆錢是穩賺的，而且如果你能不斷縮減成本，那到手的利潤就更多了，所以他們在食材的採購、烹製過程、以及廚房的衛生條件、從業人員的職業素養等方面“打折扣”。
最關鍵的一點，無論食堂做出什麼樣的飯菜，學生們都只能乖乖吃下去，因為沒其他可以選的。
這種操作就像預售制買房，開放商先給你畫一張餅，什麼五星級建材標準、豪華裝修、頂級綠化，忽悠你掏錢。等到住進去的時候，你發現房子用的是最次的材料、最簡陋的裝修。
可這時候你已經籤合同買下來了，開發商不給退，你只好和其他業務一起去舉牌維權。
其實都是一個套路。
那除此之外，還有沒有好一點的避免掉坑裡的方法呢？
有，那就是不強制規定學生交錢吃套餐，而是學校食堂做好飯菜，讓學生自行挑選食物，並由他們自己刷卡買單。
也就是說，家長不需要把錢和學費一起交給學校，而是把錢充進學生的飯卡里，讓他自己買飯吃。
這樣做有什麼好處呢？
一來，學生有自由選擇的權利，如果他吃到不乾淨或變質的食物，他可以選擇不吃，主動權在他自己身上。
二來，可以迫使學校的食堂把食物做的更好吃、更乾淨，因為糟糕的食物可能騙孩子一次，但絕不會再騙他們第二次。一旦食堂沒人吃，那它就賺不到錢，這時候就不得不逼自己改進了。
就是經過了這樣一番考量，我在給自己兒子挑選學校的時候，還專門去各個學校的食堂試吃過，最後選了一所可以讓學生自由選擇伙食的國際學校。這樣，在小朋友的伙食上面，我才算是比較放心了。
經濟學裡常說，壟斷會帶來腐敗。
其實給學生吃套餐這種行為，本身就是一種壟斷，因為學生沒得選，好吃難吃，全憑學校食堂自己是否有良心。
而一旦放開限制，讓孩子自己刷飯卡買飯菜，就相當於打破了這種壟斷。這時候，學生不僅是消費者，同時也是一個監督者。
一旦你的飯菜出了問題，他們第一個站出來反對你。反對的方式就是不買你的飯，讓你沒錢可賺，這時候你不慌才怪。
如果你在為自己的孩子選擇學校，不妨也把這一條列入考量的範圍，畢竟身體才是最重要的，你說呢？
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