霜降正值柿子成熟之时，在我国有些地方有霜降吃柿子的习俗。此时天气转寒，人们认为吃柿子不仅可以防寒保暖，而且还能补筋骨。此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖，分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶柿子皮、都是很有价值的药材，柿子还可做柿饼、做醋、做酒等。
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