在紐約曼哈頓中央車站裡，有一個展臺吸引住了來來往往的人們的目光，紛紛停下來駐足觀看，流連忘返.......
是什麼吸引住了這麼多人的眼神，為它留步於此？誒？這是些古色古香的東西是什麼？
走近了仔細瞧去，只見一樹樹綻放的寒梅似乎散發著清香縈繞在每個人的鼻尖，窗欞小景靜謐幽深，別有一番趣味。
那畫著遠山青黛的團扇前，有兩位身著旗袍的少女，面容姣好，一位盈盈而立，一位坐姿端莊，正在研習茶藝。
而另一邊又是另外一幅景象，皓月當空，流光皎潔，銀色的月光傾瀉在波瀾未驚的湖面上，西湖十景的三潭印月便躍然眼前。
雖各有韻味，可又相輔相成，互為映襯，展示了一幅江南風情圖。
令人驚訝的是，這些美輪美奐的景色，竟然是！！！一組完整的翻糖蛋糕！！！
沒看錯，這些細節逼真，人物靈動的全是翻糖蛋糕！能吃的那種！
除了蛋糕精美難得外，更值得一提的是，完成這組蛋糕的是一位美麗的中國小姐姐--陳瑤
這組蛋糕不僅吸引了歪果仁的眼光，令外媒紛紛報道，我們的央視爸爸、人民日報等官方媒體也爭相報道~讓這組蛋糕與創造它的人，走到了每一個人的面前。
其實翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。
因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現個性與藝術的完美結合！
而陳瑤小姐姐也正是利用此點完成了這組將杭州美景做入蛋糕的翻糖蛋糕~
確切來說，此次在紐約展覽的翻糖蛋糕，是陳瑤與其實力搭檔--汪輝一同完成的。
在他們二人的手裡，這些翻糖糖糕似乎就成了橡皮泥，可以變化成任何樣子，充滿了無數的可能。
用翻糖做出了杭州的詩情畫意。
做出了古典美人的婀娜多姿，楚楚動人。
這個翻糖蛋糕也有一個極其詩意的名字--《最是憶杭州》...
江南好，風景舊曾諳，日出江花紅似火，春來江水綠如藍，能不憶江南？
而這個蛋糕，恰好將這首韻味十足的詩詞，用另一種形態展現在了世界面前。
杭州的美，不僅在詩詞墨韻裡，不僅在湖光山色間，不僅在臨安歷史尋....
還可以在香甜可口的蛋糕裡尋找那一份浸潤著甜蜜的詩情畫意。
在採訪中，二人表示這個《最是憶杭州》從構思到製作整整花了一個多月，
甚至研究了專業圖紙，只為了最大程度的還原建築物，
小到一片梅花瓣，細到美人們的每一根髮絲，都需要細細雕琢。
一起為杭州海外城市形象宣傳5週年慶典設計製作而成，
這是有著這樣子的匠心精神，才通過翻糖將中國的歷史與文化呈現給了世界。
讓更多人瞭解到一種不一樣的中國風！
PS：文中照片均來自網絡，如對您的權益產生侵害，請聯繫作者刪除，謝謝！
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