在纽约曼哈顿中央车站里，有一个展台吸引住了来来往往的人们的目光，纷纷停下来驻足观看，流连忘返.......
是什么吸引住了这么多人的眼神，为它留步于此？诶？这是些古色古香的东西是什么？
走近了仔细瞧去，只见一树树绽放的寒梅似乎散发着清香萦绕在每个人的鼻尖，窗棂小景静谧幽深，别有一番趣味。
那画着远山青黛的团扇前，有两位身着旗袍的少女，面容姣好，一位盈盈而立，一位坐姿端庄，正在研习茶艺。
而另一边又是另外一幅景象，皓月当空，流光皎洁，银色的月光倾泻在波澜未惊的湖面上，西湖十景的三潭印月便跃然眼前。
虽各有韵味，可又相辅相成，互为映衬，展示了一幅江南风情图。
令人惊讶的是，这些美轮美奂的景色，竟然是！！！一组完整的翻糖蛋糕！！！
没看错，这些细节逼真，人物灵动的全是翻糖蛋糕！能吃的那种！
除了蛋糕精美难得外，更值得一提的是，完成这组蛋糕的是一位美丽的中国小姐姐--陈瑶
这组蛋糕不仅吸引了歪果仁的眼光，令外媒纷纷报道，我们的央视爸爸、人民日报等官方媒体也争相报道~让这组蛋糕与创造它的人，走到了每一个人的面前。
其实翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现个性与艺术的完美结合！
而陈瑶小姐姐也正是利用此点完成了这组将杭州美景做入蛋糕的翻糖蛋糕~
确切来说，此次在纽约展览的翻糖蛋糕，是陈瑶与其实力搭档--汪辉一同完成的。
在他们二人的手里，这些翻糖糖糕似乎就成了橡皮泥，可以变化成任何样子，充满了无数的可能。
用翻糖做出了杭州的诗情画意。
做出了古典美人的婀娜多姿，楚楚动人。
这个翻糖蛋糕也有一个极其诗意的名字--《最是忆杭州》...
江南好，风景旧曾谙，日出江花红似火，春来江水绿如蓝，能不忆江南？
而这个蛋糕，恰好将这首韵味十足的诗词，用另一种形态展现在了世界面前。
杭州的美，不仅在诗词墨韵里，不仅在湖光山色间，不仅在临安历史寻....
还可以在香甜可口的蛋糕里寻找那一份浸润着甜蜜的诗情画意。
在采访中，二人表示这个《最是忆杭州》从构思到制作整整花了一个多月，
甚至研究了专业图纸，只为了最大程度的还原建筑物，
小到一片梅花瓣，细到美人们的每一根发丝，都需要细细雕琢。
一起为杭州海外城市形象宣传5周年庆典设计制作而成，
这是有着这样子的匠心精神，才通过翻糖将中国的历史与文化呈现给了世界。
让更多人了解到一种不一样的中国风！
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