都知道假酒對身體健康有危害，但並沒有多少人知道自釀葡萄酒其實也很危險！ 今天老君就跟大家分析下為什麼我們不鼓勵大家自釀葡萄酒。
自釀葡萄酒危險案例
案例①：曾經有位張先生被媒體報道，因喝自釀的葡萄酒中毒險些雙目失明。據張先生回憶，他請幾個好友到家中吃飯，並用家中自釀的葡萄酒招待大家，當天晚上，張先生突然感覺心跳加快、胸悶，並且視力模糊。
家人發現他全身發抖，嘴唇發紫，立即撥打了120急 救電話，將他送醫救治。
經過醫生的治療，張先生恢復了健康！醫生告訴他，他是因為所喝葡萄酒中甲醇超標而引起的中毒。當時記者從急診科瞭解到，醫院之前也接診過多起喝自釀酒中毒的情況！！！
案例②：陝西咸陽一位10歲女孩，被奶奶自釀的葡萄飲料給炸傷了。據醫生介紹，因為強氣壓的衝擊，女孩肺部、咽喉、食管都受到了損傷，已經送進了重症監護病房，手術難度非常大。女孩奶奶做的葡萄飲料，方法其實很傳統，就是把吃剩的葡萄加了白糖釀製。而女孩想喝飲料時，擰不開瓶蓋，用牙一咬，就發生爆炸了。
這葡萄飲料為什麼會爆炸？
我們模擬了一下，白糖，葡萄，放在不同大小的容器裡，瓶蓋處都用膠帶進行了密封處理。
製作完成後，把這幾瓶葡萄飲料放在窗臺上。
可以看到，不一會里面就不斷有氣泡產生。
2天之後，原本軟綿綿的瓶子也漸漸地鼓脹起來。
這是因為葡萄在發酵過程中會把糖份轉化為酒精，同時產生大量二氧化碳氣體。
這些瓶子在窗臺上放了3天后，形狀已經非常嚇人，安全起見，我們把它們轉移到了戶外。
幾個瓶子都有這樣幾個特點，瓶蓋變形鼓起，瓶身硬實，花紋被撐平，原本凹陷的瓶底也鼓包凸起。
我們在瓶子上方30釐米處放了這塊3.5毫米厚的玻璃，萬一瓶子爆炸了，可以測試一下爆炸的威力。
幾個小時之後，容量1.5升的塑料瓶終於承受不了壓力，第一個爆了。
通過高速攝像機我們看到，巨大的壓力將瓶蓋頂起，擊中玻璃，玻璃發生顫動，但沒有破裂，而瓶子本身也沒有破裂。
接下來，兩個容量550毫升的塑料瓶和另一個1.5升的塑料瓶先後爆開，和第一瓶一樣，巨大的氣壓將瓶蓋急速地向上頂開，擊中玻璃，瓶子本身都沒有破裂。
其實，這兩個4升的塑料桶已經嚴重變形，由之前的方形桶被撐成了現在的圓形桶，瓶身也變得光亮通透。既然沒有爆開，實驗在第二天繼續。
第二天，白天的溫度達到了30℃，在太陽暴曬下，桶內葡萄釋放的氣體似乎更多更快了，到了下午1點左右，意外發生了。
從高速攝像機鏡頭我們可以清晰地看到，首先爆開的是右邊的塑料桶，瓶蓋被一股強大的氣柱頂起，瞬間擊碎了上方的玻璃，但水桶本身沒有爆裂，而左邊的這個塑料桶可能受第一次爆炸衝擊，竟然也猛烈地爆炸開來，場景十分嚇人。
所以，老君在此提醒大家：
自釀葡萄飲料或者葡萄酒的話，最好不要用這種帶螺紋的密封瓶蓋容器，更不能像我們實驗一樣，對瓶蓋進行密封處理。
另外，建議大家想喝葡萄酒的話還是不要採用自家釀造葡萄汁的方法，可以通過正規渠道購買葡萄酒。
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