孩子不愛吃蔬菜是很多寶媽們都共同面對的難題，你明明知道這些菜吃了對孩子身體好，但是孩子就偏偏不愛吃，連碰都不碰，很多寶媽也是拿孩子沒轍了。但有個別的蔬菜還是孩子很能接受並且喜歡吃的，我們家孩子就特別愛吃菇類的菜，還有土豆。
土豆也是屬於蔬菜的一種，但是土豆中富含豐富的澱粉、蛋白質營養價值也很高。這讓土豆這種蔬菜，吃起來口感特別的粉糯，很多孩子都喜歡吃。尤其是用土豆做的炸薯條，炸薯片這類土豆美食，更是很多小朋友們的大愛呀。但這些油炸的孩子還是少吃一些。
土豆除了做零食孩子們喜歡吃以外，拿來燒菜也是非常不錯的。醋溜土豆絲就特別的開胃又下飯，還有加入土豆一起做的土豆燜肉、土豆燒雞、土豆燉牛腩等等，都是非常適合秋冬季節吃的菜餚。這裡我們要分享的一道家常小炒土豆的吃法。搭配五花肉丁和彩椒丁一起做的：土豆炒三丁。不僅色彩看起來很誘人，而且味道也特別棒呢，搭配五花肉一起炒的土豆吃起來口感更香。這道菜也是我家小朋友的最愛。兒子不吃素菜，我三天兩頭準做一次這道炒三丁，粉糯鮮香，兒子胃口大開吃光光，而且葷素搭配，營養更全面，孩子不挑食吃菜也吃肉，體質才好。接下來分享詳細做法，喜歡的收好咯。
- 準備食材：
五花肉適量、土豆一個、彩椒2個、蒜蓉和姜沫。配料：又、鹽、一勺醬油和半勺老抽。
1、五花肉洗乾淨，切成丁；土豆去皮切丁；彩椒洗乾淨切丁裝盤備用。
2、熱鍋涼油，將五花肉先放入鍋中煸炒。
3、將五花肉煸炒至變色表面我微微焦黃出油後，將蒜蓉和姜沫下鍋一同煸炒。
4、炒出香味後，將土豆丁也下鍋一同煸炒。
5、翻炒均勻後，加入一勺醬油和半勺老抽。
6、將食材煸炒至上色後，加入適量的清水。（水的量稍微將食材淹沒過即可）。
7、接著蓋上蓋子燜煮，將土豆燜煮至軟爛即可。
8、土豆熟透後打開蓋子，加入青紅彩椒丁下鍋一同煸炒。
9、彩椒下鍋大火收汁翻炒個2分鐘這樣，加入少許鹽下鍋調味，翻炒均勻即可出鍋。
10、出鍋裝盤，這樣一道家常版的：土豆炒三丁就做好啦。這道菜搭配了彩椒讓色澤看起來特別的誘人。而且土豆粉糯搭配五花肉的鮮香，特別的開胃好吃又下飯。這道菜非常適合全家人食用，尤其是挑食不吃蔬菜的小朋友。簡單又好吃的做法分享給你，如果你也喜歡，有空不妨也試試。
Lily美食談小貼士：
1、這裡的三丁食材可以根據自己的喜好來調整，也可以加入胡蘿蔔丁，青瓜丁等等。
2、五花肉要先下鍋，將多餘的油脂煸出來，再加入蒜姜下鍋爆香，這樣味道會更棒。
3、小朋友吃的所以沒有放辣椒，如果喜歡吃辣的，也可以加入少許的幹辣椒一起炒，也是很開胃下飯的。
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