說到這霜降，不知不覺中已經要來了。我們都知道，這關於霜降有這樣一句民間俗語：一年補透透，不如補霜降。都說這民間俗語是由生活經驗不斷累積形成的經典，由此可見，霜降不僅僅只是一個節氣，還是我們進補、滋補最重要的時間段，所以一定不能白白的錯過。
尤其是對於孩子來說，正好是需要強身健體、成長髮育的良好階段。在這段時間好好的補充營養，不僅是能讓孩子在冬天的時候有更強的身體抵抗力來抵禦寒冷，還能促進孩子身體的發育。所以，今天小編就來說說這：霜降後，這菜“蒸一蒸”，補脾胃、強筋骨，孩子吃了蹭蹭長！而這菜到底是什麼菜，現在就來跟大家嘮嘮。
其實，這菜就是粉蒸牛肉。之所以是粉蒸牛肉，是因為牛肉中含有的營養物質對孩子來說能有效的溫補脾胃，還能強筋壯骨，孩子常吃就能蹭蹭的長個不停。現在小編就給大家介紹這粉蒸牛肉的具體做法：
粉蒸牛肉
所需要準備的食材有：黃牛肉、大米和糯米（米粉）
佐料：醬油、生薑、辣椒粉、花椒粉、醪糟汁、香菜、香蔥、大蒜、香油、菜籽油
首先，處理一下準備好的食材。生薑洗乾淨之後切成末，香菜洗乾淨之後切成蔥花，香菜洗乾淨之後切成碎狀。大蒜去皮剁成蒜泥。牛肉洗乾淨之後，放水裡浸泡1個小時，去除血水和雜質。再用刀沿著紋路切成薄片，放碗裡，加入適量的醬油、菜籽油、醪糟汁、薑末、大米和糯米（米粉），用筷子攪拌均勻。
然後，準備蒸鍋，起鍋，加入適量的清水，開大火燒開之後，把裝著牛肉的碗放到蒸鍋上，蓋上蓋子之後，蒸上45分鐘左右。
最後，蒸好的粉蒸牛肉撒上適量的辣椒粉、花椒粉、蔥花、香菜、蒜泥，再淋上幾滴香油，就可以開始吃了。這樣，簡單好吃的粉蒸牛肉就完成了，鮮嫩可口，原汁原味，完全不腥，補脾胃、強筋骨，孩子常吃蹭蹭長個。
這就是今天小編說的：霜降後，這菜“蒸一蒸”，補脾胃、強筋骨，孩子吃了蹭蹭長！如果您覺得喜歡，希望能點贊、評論收藏加關注，歡迎前來批評指正。
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