印度传统的塔里餐(Thalis),这是一种用金属盘子和一圈小碗装的精致套餐,包括数种咖喱菜、豆汤、酸奶、甜食、小菜还有烤饼,里面的菜各种口味都有,是一种美味和便宜的菜。一些食用提示,以正确的方式吃:用手指,而且只能用右手;套餐通常是放在圆盘,用小碗放在外围;在圆盘中心的地方一堆白米饭,先吃蔬菜,蔬菜汁扁豆为主,还有辣椒、罗望子的基础的辣酱汁
传统的香蕉叶作为餐盘
穷人的套餐,加酸辣酱汁混合米饭,或者酸奶混合米饭后用手指抓取食用。无论如何,即使你不吃菜,你也会有机会享受这个盘子的美味
穷人的套餐,传统的香蕉叶作为餐盘,加酱汁混合米饭后用手指抓取食用
穷人的套餐,传统的香蕉叶作为餐盘,加酱汁混合米饭后用手指抓取食用
较为富裕的印度中产的塔里餐,有更加丰富的菜品
较为富裕的印度中产的塔里餐,有更加丰富的菜品
集体聚餐的塔里餐
印度餐必须添加的“颜料”咖喱