鵝不食草，生於農村的稻田或陰溼處、路旁，是客家人常見的一種雜草！
乍一聽是不是覺得這個名字很好玩，其實也是有一個小故事在裡邊呢。從前，有一個農家的孩子，自幼患鼻炎，長年鼻塞流黃膿鼻涕，臭哄哄的。孩子家裡養有一群鵝。一天，他趕著鵝群到一個山邊的地方吃草。餓壞了的鵝群，見草就吃，惟獨有又鮮又嫩的青草，鵝群卻一口都不吃。
小孩用竹竿把鵝群趕到草旁，鵝群只低頭聞聞，又跑開了。小孩心裡好奇，拔一株草用鼻子聞了一會，忽然打了幾個噴嚏，鼻子頓時也開通了。後來，他不流濃臭鼻涕了。同村還有幾個患鼻炎的孩子，也用種青草塞鼻，都很快治癒了。從此，這種草的藥用功效逐漸流傳開。因為鵝不肯吃這種草，人們就給它取名“鵝不食草”。
鵝不食草為雙子葉植物藥菊科植物石胡荽的帶花全草，也有的地方叫食胡荽、野園荽、雞腸草、鵝不食、地芫荽、滿天星、沙飛草、地胡椒、大救駕、三節劍、山胡椒。
鵝不食草是一味中藥，具有祛風，散寒，勝溼，去翳，通鼻塞功效，可治療感冒，寒哮，喉痺，百日咳，痧氣腹痛，阿米巴痢，瘧疾，疳瀉，鼻淵，鼻息肉，目翳澀癢，臁瘡，疥癬，跌打等症
鵝不食草治療鼻炎有著很好的效果！將幹鵝不食草，煎汁後滴鼻，每天三、四次，每次1-2滴。用此藥考驗人的耐受能力，一般人難以忍受(滴入鼻腔後，對鼻子、眼睛刺激非常大，用藥後初起會打噴嚏、流淚)，但療效令人稱奇！
其實在古代文獻中，記載的最多的也是鵝不食草治療鼻炎疾病的情況。石胡妥，利九竅，通鼻氣之藥也。其味辛烈，其氣辛燻，其性升散，能通肺經，上達頭腦，故主齁蛤痰喘，氣閉不通，鼻塞鼻痔，脹悶不利，去目中翳障，並頭中寒邪、頭風腦痛諸疾，皆取辛溫升散之功也！
本人親身自治，鮮鵝不食草三兩搗爛取汁，直接滴鼻孔，早，晚一次，一星期。今二十多年。
是的，很有效的，南方這我們叫鵝不食草。小時候經常感冒，就是拿這個磨粉塞鼻，5分鐘見效。
這個真效，我家兒子過敏性鼻炎，這兩年沒打針吃藥，發作了就拿這個來煮瘦肉喝湯，三五天就好，而且發作週期沒那麼頻繁，比打針吃藥強多了
另外，據古書記載，鵝不食草除了能治療鼻炎之外，它還有很多功效，主要應用如下：
風寒感冒
鵝不食草辛散溫通，能發散風寒，但藥力較弱，一般風寒感冒較少選用。因其長於通鼻竅，故主要用於風寒感冒而見鼻塞、流涕、頭痛者，可與細辛、白芷、蒼耳子等藥配伍。
鼻塞不通
鵝不食草辛溫升散，入肺經，能通肺竅，利鼻氣。古方多以鵝不食草塞於鼻內，治療鼻瘜肉以及鼻淵鼻塞、頭痛。現代臨床多用於鼻炎(包括急性鼻炎、慢性單純性鼻炎、肥厚性鼻炎、過敏性鼻炎等)，經鼻腔給藥，劑型多種，單用有效。或配伍蒼耳子、辛夷、白芷等散風寒、通鼻竅藥內服，治療鼻塞不通屬於風寒所致者。若偏於風熱者，可與薄荷、黃芩、野菊花等藥同用。
寒痰咳喘
鵝不食草兼能化痰、止咳、平喘，因性偏辛溫，治療咳嗽痰多，較宜於寒痰所致者。可配伍麻黃、細辛、百部等藥。
瘡癰腫毒
鵝不食草兼能解毒消腫，治療瘡癰腫毒，《瀕湖集簡方》以本品和穿山甲、當歸搗爛，加酒，絞汁服，藥渣敷患處。《泉州本草》以鮮品搗敷局部，治療蛇傷腫痛。
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