你见过怪物吗？
当下正是吃白萝卜的最好时节!白萝卜性平，归脾胃经，具有解腻消积，促进消化，保护肠胃，清热化痰，抑制癌细胞生长等作用。秋冬经常食用白萝卜还可以清热润肺，预防肺燥热咳嗽!那么白萝卜怎么做好吃?
下面给大家分享两道做法简单，健康又好吃的白萝卜做法。一，白萝卜大骨汤
材料:
大骨块400克、白萝卜300克、玉米一条、姜片、陈皮一小皮
做法:
1，大骨块洗干净，放入锅里加入清水烧开，焯水断生，捞出冲洗一下。
2，白萝卜去皮，切成块;玉米剁成几段。
3，将大骨，玉米，姜片，陈皮放入煲里，加入清水烧开，撇掉沸沫，改为文火熬煮40分钟。
4，加入白萝卜继续熬煮30分钟，加入适量盐拌均匀即可关火。
二，清炒白萝卜丝
材料:
白萝卜、蒜苗、蒜头
做法:
1，白萝卜去皮，切成细丝;蒜苗切段，蒜切片。
2，锅里加入清水烧开，倒入萝卜丝焯水变软，捞出沥水备用。
3，热锅下油，放入蒜炒香，倒入白萝丝翻炒一小会，加入适量盐，蚝油，蒜苗翻炒一小会即可关火，盛碟。
有关白萝卜的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
涛涛巧妈
- 主料
面粉
300g鸡蛋
2个白萝卜
300g- 辅料
油
适量盐
适量洋葱
适量红椒
适量胡椒粉
适量
1.萝卜擦成丝
2.火腿肠和洋葱切丁
3.萝卜擦成丝后放大碗里
4.放入火腿肠丁和洋葱丁
5.加入红椒丁拌匀
6.加入面粉
7.打入一个鸡蛋
8.加入精盐
9.加入胡椒粉
10.加入适量清水拌匀
11.电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟
12.非常的香哦
小贴士白萝卜为寒性食物，体虚、血压低、经期中、生产后的妇女要谨慎服用。
美食工坊
萝卜很有营养，平时素炒萝卜丝就挺好的，但是有很多人不喜欢吃萝卜，那也可以做萝卜丸子，也可以做萝卜肉包，味道都很好的，介绍大家萝卜丸子的做法
所需材料：一块豆腐，半个萝卜，两个鸡蛋，葱姜少许，面粉100克和淀粉50克（淀粉和面粉的量可以依照自己的配菜适当的加多或减少都可以的哦）
先将萝卜擦成丝，用刀在萝卜丝上再切几刀，萝卜丝短一点后面炸丸子好成型
放一勺盐搅拌后腌一会儿,会腌出一些水，将萝卜丝捏干水分后放置碗中备用
将两个鸡蛋打好搅拌均匀，豆腐切丁，
将豆腐、葱姜末倒入捏干的萝卜丝里，加入面粉和淀粉，I再倒入搅拌好的鸡蛋用手把馅料拌匀
手抓一些调好的馅料，从手的虎口位置挤出，丸子就成型了
锅中倒油，油温可以用筷子试一下，有很多小气泡时就可以开始炸丸子了
火候调好，萝卜丝丸子熟的很快哦
捞出控油，外酥里嫩，可以煮汤也可以烧菜，煮火锅都很好吃哦
喜欢的可以试试看哦
大鱼儿小鱼儿美食
大家好，很高兴为大家解答。
白萝卜在我们日常生活中很常见，价格方面也是非常经济实惠的哦。营养价值又高，能有效的帮助我们消化，增强食欲，加快肠道的蠕动。作为养生爱好者，白萝卜可以说是食疗佳品。在我家中最经常将白萝卜和排骨一起炖，做成萝卜排骨汤，还可以做成萝卜酥丸子，今天我做的这道有点不一样，做成腌萝卜，很开胃哦。
腌萝卜
主要材料：白萝卜，白糖，食盐，桂皮，八角，香叶
辅助材料：生抽，老抽，白醋
第一步：将包萝卜的表皮清理干净，接着切成相同大小的薄片。
第二步：将白萝卜放入碗中，撒上盐，腌制一个小时，将萝卜里面的水逼出来，也可以去除内部的苦味。
第三步：一个小时后，将盐水倒掉，萝卜表皮会出现褶皱，这时候将萝卜放入清水中浸泡。泡到表面饱满为止。
第四步：将小米椒切粒（喜欢辣的朋友可以多切一点），八角，桂皮，香叶放入碗中。
第五步：调配酱汁：一勺老抽，三勺生抽，三勺白醋，两勺白糖，十勺凉白开水倒入碗中。
第六步：将调配好的酱汁，倒入白萝卜中，腌制三个小时以上。
希望大家喜欢这个作品。
白萝卜和牛肉一起炖煮，有助于健脾消食。
白萝卜和鸡肉一起烹煮，有利于营养素的消化吸收。
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蒙面小厨
俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康，白萝卜有消食，润肺，解毒生津，利尿通便的功效，生食熟食均可，在临床实践中还有一定的药用价值。
推荐菜品白萝卜炖羊肉
羊肉营养丰富，具有补肾壮阳，补虚温中等作用，是男士养生佳品。
具体做法，先将萝卜削皮洗净，切小方块，生姜，葱段，蒜头备用；其次将锅上油，炒香姜蒜后下羊肉翻炒，变色后加入萝卜，葱结，橙皮，枸杞子，清水淹过羊肉萝卜，大火烧开转小火炖熟，调味，撒上葱末即可。
橙皮去味效果很不错。
. 行者
题主您好:正巧我前段时间自己做了一道小咸菜，清清爽爽，很脆，又下饭。做法如下:
备料:一根白萝卜、白醋、白糖、泡椒（不是泡脚，哈哈哈，不能吃辣可以不放）、凉白开
步骤一:白萝卜洗干净去皮，切条，放入盆中用盐腌制2小时;
步骤二:准备料汁。在小盆里放入白醋、白糖，比例根据自己口味放。如果喜欢辣一点，还可加入🌶，根据自己的口味来，再稍许放些两白开水，静置，使其完全溶解。
步骤三:取出腌制完的白萝卜，挤出多余的水分，放在密封罐里，之后再放入料汁，封口放入冰箱。静置两天可取出食用。
我喜欢吃辣味，所以又放了点泡椒。
希望我的菜单能够使您满意。
爱琢磨的女司机小明
冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。相信这句话大部分都听过吧，现在冬天快到了又到了吃萝卜的季节了，白菜萝卜也是农村最常见的蔬菜，吃的也是做多的，现在都追求养生，所以多吃一点素菜还是非常有好处的。那么萝卜应该做呢？
在农村一般的做法就是和牛肉，羊肉，排骨等等这些一起炖是非常好吃的。相信从农村出去的孩子萝卜肯定是没少吃的，一到冬天的时候就是白菜萝卜，农村办酒席也是一样的，炖个火锅，牛肉炖萝卜或者是羊肉炖萝卜，味道真的杠杠滴。
牛肉羊肉炖萝卜做法也很简单，先把牛肉或者羊肉炒好，然后加入调料，花椒辣椒，盐，葱姜蒜等等。然后倒入高汤开始炖，先用大火炖开多多炖一会，差不多牛肉快熟了，然后倒入萝卜，这个时候一般萝卜就是切成四方形的，然后一起炖，等到萝卜熟了牛肉也就差不多了。边吃边炖非常鲜美。因为我家是在农村养牛的，吃的牛肉最多，这样的吃法在冬天就是最常见的，也算是我们这边的硬菜。
我们这边的人很细吃酸萝卜，相信来过张家界的应该很多人都吃过，把萝卜泡在水里，密封好等到酸的时候捞出来再放点盐，辣椒面直接吃，酸酸的辣辣的，很好吃。或者是加一点红油，也是很好吃的。
小伍吃吧
小时候家里白萝卜太多太多，那时候吃得看到白萝卜都很害怕，吃得太多是一个原因，另一个原因就是那时候吃白萝卜的方法太单一加上缺少油水。
其实白萝卜有很多种做法，常规的方法就是炖，炖白萝卜太好吃我个人觉得和羊肉炖、和腊猪脚炖做好吃。
当然用来煲汤很养生，加入白萝卜煲的鸡汤、鸽子汤都很好喝。
还有老鸭汤，我做老鸭汤喜欢加酸萝卜和萝卜干，独特的风味，所以把白萝卜晒成萝卜干，回头煲汤或炒肉以及做酱腌菜都不错。
所以白萝卜好吃的一个方式是晒萝卜干。
老家晒萝卜干挂在绳子上或树上晒，在北京天气干燥，切成条放到阳台上，夏天四五天，冬天有暖气也干得很快。
晾晒干后用密封带装起来，但也不要放太久，因为没有完全脱水，保质期不是很长。
说完萝卜干，再说说白萝卜的其他好吃做法：
萝卜饼，这是我最爱吃的白萝卜做法
把白萝卜擦丝后焯水一下，然后加入肉末、鸡蛋、面粉，做成饼，电饼铛煎熟即可。
还可以用更简单的方法，白萝卜擦丝后加盐，然后用手揉捏稍微变软，加入葱花、鸡蛋、面粉，搅拌均匀倒入电饼铛铺平，煎熟即可。
如果说白萝卜怎么做最香，那还得是炸白萝卜丸子。
萝卜丝、肉末、淀粉、面粉、生花生碎，加调味料搅拌，然后搓成小球油炸金黄。
还可以做蒸出来的
做法大同小异
白萝卜还可以用来做萝卜丝汤、鲫鱼汤、棒骨粥等
最近还分享了一个蒸的白萝卜，虽然图片不太好看，但味道还行，创意也还不错。
就是上图这个蒸出来的萝卜，夹的是肉末，夹腊肉或培根等更好看，做法亲们一看图也就明白了。
以上所有做法在我的微信公众号“叶子的小厨”里都有，菜谱搜索里输入“白萝卜”或者“总目录”里都可以找到。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家，分享简单美味营养美食，欢迎关注我公众号，爱美食爱运动爱生活的叶子每天陪您下厨！
叶子的小厨
嗯。萝卜。每一个人看到这个题目。是不是会想到昨天晚上或者前两天我曾经吃了一顿萝卜？人人都知道。也都了解。而且我们每个人都是从小吃到大。甚至有些人一到冬天几乎顿顿离不开了萝卜。老年人经常告诉我们。多吃萝卜对身体好。甚至有谚语有说。什么什么萝卜赛人参，等等之类的话。那么我们吃了这么多年的萝卜。到底怎么做才好吃？是用萝卜炖骨头，还是做萝卜饺子馅？还是素炒萝卜？哦。下面呀。我们就一起来探讨探讨，怎么做萝卜好吃？但是在探讨之前。我们先了解一下萝卜，虽然我们天天吃，但是不见得我们就完完全全的了解的萝卜。我们首先来看一看萝卜在中医学上是怎么说的？
萝卜，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
看看这么多内容。是不是小伙伴们老伙伴们？觉得不可思议。您仔细往下看，还有更不可思议的事情。我们先讲一下萝卜怎么吃？可能大家都会说。我们等着你呢？你罗嗦了这么长时间，我们倒要听听你把这个萝卜话题能够说多长时间？而且说的有多么好吃，那我告诉你们这个萝卜话题。只要睁开眼，只要不睡觉，我都能一直不停的说下去，只不过在这里我都捡主要的给大家讲一讲。
首先做萝卜。想做的好，必须要挑选一个好萝卜。翠绿色比较多的萝卜。白色少的。比较好，有的地方全部都是白色的萝卜，但是在北方来说它上面是翠绿色下面是白色。所以全国各地种植的萝卜可能有所差异，但是我们这里主要讲的都是平常我们食用的萝卜，挑选萝卜的时候，你可以像挑选西瓜一样。拿起一个弹一弹，脆的萝卜和糠的萝卜，声音完全不一样，
怎么样做萝卜。厨师最有经验。当然，我不是厨师。但是我爱吃萝卜。所以我也有经验。不过是小小的经验。我要说的第一个就是糟萝卜。你可以用肉或者骨头。来炖萝卜。通常炖出的萝卜。都会带有肉味儿。味道浓郁。咸香味美。有的人如果你没有经验。糟的萝卜。可能会有淡淡的萝卜臭味。这都是你没有搭配好调料。通常肉或者骨头糟萝卜。我们会放入一定比例的大料来进行调味。这个我们可以在。某度上自行搜索。在这里我可以给大家提供几个搭配。你可以用羊肉牛肉。猪肉等之类的。肉类糟萝卜。但是我个人觉得用肥膘猪肉是最好的。
嗯。还有一个吃法，就是我们经常吃的凉拌。凉拌萝卜丝。最好是用刀切。用香油。用盐。不要。放太多的佐料。那种爽脆，也许。只有经常吃的人才能体会到。有几个小节需要大家注意。凉拌萝卜必须要杀水。就是要用盐腌十几分钟，然后把多余的水倒掉才开始放其他调料。然后就是不要忘了放一点糖。在夏天吃的时候。你放在冰箱里。冷藏一下。等它凉透再吃，口感不是一般的好哦。
最后一个方法。腌萝卜。
全国各地，有不同的腌制方法。在南方有一种我觉得是特别好吃。先把萝卜切成条。也就是一个不大不小的萝卜切四刀。〈至于怎么切四刀？就请小伙伴们自己开动脑筋吧！〉放在太阳下晾晒至脱水三分之二。然后用盐巴搓。全部用盐巴搓过之后。密封一晚上。(如果。有水把水倒掉。)第二天继续晒。晒至外皮，有些干燥。而内里柔软有韧性，感觉密封之后不会坏掉。那个时候你就可以把它密封保存起来。基本上你晚上密封之后，第二天早上打开就能闻到浓郁的萝卜干香味。这种萝卜干。拿清水洗后切成小段，放葱姜蒜干辣椒炒。那口感。脆，韧，香，而且那种香不是。炒出来的萝卜香，这种香。另外一种会上瘾的香。哈哈。
不罗嗦了。最后说一个重点。萝卜是一种吃多了，容易泄气的食物。泄气，不是单单的放屁而已。气，是中医所讲的那个精气神的气。所以大家吃的时候。不要天天顿顿吃。某一些患者。也尽量避免不要大量食用。另外，生吃萝卜容易刺激胃。所以大家也不要贪吃。〈凉拌的也算哦。〉
好啦，这是我今天下午利用工作休息的时间。写了一篇文章，如果大家喜欢，请为我点赞。
万大乘
白萝卜是我家餐桌上的常客，一直都很喜欢吃。白萝卜性甘平辛，吃白萝卜能够促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动、止咳化痰，而白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用，因此白萝卜的食疗功效很突出哟！
白萝卜做汤清热解燥，是秋季清补佳品；白萝卜凉拌，润肺生津，口感爽脆。下面分享两款白萝卜的菜品，希望大家喜欢。
白银汤
原料：白萝卜、银耳、鸭汤适量、香油、香菜少许。
做法：
1、将白萝卜洗净后去皮切丝。
2、将银耳泡发后洗净分成小朵。
3、将白萝卜丝和银耳放入清淡的鸭汤中小火清炖，时间不要过长，20分钟即可，出锅前加入少许盐、味精、香油、香菜。
该汤口味清淡鲜美，具有清热去火、润肠通便、缓解“秋燥”的作用。
凉拌白萝卜丝
原料:白萝卜300g、香菜10g、红柿子椒半个。
调料:植物油2勺、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油少许、麻油少许。
做法：
1、白萝卜洗净去皮，切细丝。
2、将白萝卜丝中放入1茶勺盐，抓匀放置10分钟，待出水后，挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝;开水烫5秒捞出，过水后沥干备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、将白萝卜丝、香菜、红椒丝放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、锅中倒入2勺植物油，油热冒烟时关火。
7、把油淋到萝卜丝上，加入香油、麻油少许，搅拌均匀即可。
温馨提示:
1、用热油淋在萝卜丝上面，才能使菜的香味完全挥发出来。
2、 萝卜性偏寒凉，脾虚泄泻者慎食或少食;患有胃肠病、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
3、白萝卜忌与人参、西洋参同食。
