渭北旱原的韩城市属于丘陵沟壑区，海拔600~900m,燥热而易干旱，光照充足，昼夜温差大，有利于花椒产量和品质的提高，是大红袍花椒最适宜的生长区。光辐射能量507.6X107 J/ (m2。a),生理辐射能量251.1X10'J/ (m2。a),年平均日照时数2436.1 h,年平均气温13.5°C;≥10°C积温4593°C.d;无霜期210d;年降水最560.8mm,且时空分布不均，平均相对变率为19%，7-9月降水占全年降水量的50%以上，湿润度为0.451,年均蒸发量1 564.1 mm,属于半千旱气候类型。
一、温度条件
花椒属阳性喜温和树种，在年平均气温10~14 °C及≥0 °C,年积温为3005~3 245°C.d时，生长发育良好，结实正常，色味具佳，成熟充分，可获得较高产量。花椒抗寒能力较强，冬季0°C以下积温在-400"C.d以内可安全越冬,单幼树及老龄树较差，幼树能耐一18~- 20 °C的低温，10年以上树能耐一20~-23C的低温，温度降至一:25°C时，树种会被冻害致死。
二、降水条件
花椒是比较耐旱的树种，年降水量400mm以，上可正常发育和结实，最适降水量500~800 mm;干旱可造成大量落花落果;降水过多使根系处于无氧呼吸而生长不良或致死。总的需水要求是前期、中期宜多，后期特别是着色成熟时宜少;否则影响产量和品质。水分对产量影响较大，千旱年份灌水可以提高产量，灌水应在果实膨大期。
三、光照条件
花椒属喜光树种,要求年日照时数在1 800~2000h以，上。特别是7-8月,花椒着色成熟期是保证产量和品质的关键期，充足的光照有利于光合产物的积累，促使果皮增厚，产量增加，着色良好，品质提高:光照不足，花椒色泽暗谈，品质下降，甚至霉变。长年庇荫或阴坡生长的花椒，也因光照不足而结实较差，产量和品质较差。
四、土壤条件
花椒是直根系植物,根系发达，须根较多。喜土层深厚、土壤疏松的中性壤土或沙土，在石灰质或微碱性土壤也可正常生长。耐瘠薄，适宜在地形平缓的梁峁和光照充足、不积水的“四旁”地栽植。山坡地的坡度5~20度。为栽植地段，可逐步将坡地修成保水、保肥、保土的梯田与鱼鳞坑。不宜在地势低洼裁植。
五、风条件
花椒喜通风良好的生长环境，微风可以促进花期传粉结果。最忌大风，不宜在风口处或多风地带栽植，应选择背风阳坡或半阳坡的山地丘陵地、埝地、路旁等地块，作为花椒最适宜发展的重点地带。
閱讀更多 毛氏部落 的文章
