對於資深的吃貨，可能對大閘蟹也是很有研究的，在購買的時候，都會要求商家給大閘蟹戴上防偽蟹，甚至很多商家都是這麼宣傳的，我們家的大閘蟹是有防偽蟹扣的正宗陽澄湖大閘蟹，那麼究竟是不是戴上防偽蟹扣的就是正宗陽澄湖大閘蟹呢、今天小編就來給大家詳細說一下！
陽澄湖大閘蟹協會logo
真的陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣
首先先陽澄湖大閘蟹一年的產量只有小几千噸，但是從陽澄湖周圍發出去的蟹是這個的產量的幾百倍之多，光是很多大的養殖公司一年的銷量就要破億，那麼其中真正的陽澄湖大閘蟹能有多少，市面上都傳言99%的大閘蟹都是假冒的，那麼這唯一的1%裡面，怎麼保證買到的是正宗的呢？
普通蟹+蟹扣≠正宗陽澄湖大閘蟹
兄弟，咱們都是一家人
真正的陽澄湖大閘蟹的防偽蟹扣是由陽澄湖大閘蟹協會每年統一發放的，每位協會成員的養殖戶按照自己的養殖面積領取。真正的防偽蟹扣編碼是把戒指掰開，裡面會有12位數字，一隻大閘蟹對應唯一一個防偽蟹扣，編碼不能重複使用，可以關注陽澄湖大閘蟹防偽查驗唯一微信公眾平臺，輸入12位防偽數碼，進行查驗。
戴上防偽蟹扣的大閘蟹
真的防偽蟹扣是確實存在的，那是不是戴上防偽蟹扣的大閘蟹就是正宗的了呢，那小編可以明確的告訴你，只要是只螃蟹，不管你來自哪裡，都能戴上真的防偽蟹扣，因為有很多客戶認為有真的蟹扣的就是正宗的，所以市面上很多蟹的網店，商城，公司，他們都想要真的戒指，可是他們自己沒有資格取得，所以就會像擁有真的蟹扣的養殖戶收購戒指，真的戒指一般售價達到3塊一個，但是市面上有很多防偽蟹扣，怎麼會有那麼多呢，真的蟹扣是數量有限的，答案就是那是假的防偽蟹扣，商家可以自己製作防偽蟹扣，成本也就幾毛一個，所以說呢，無利不起早，只有你想不到的 ，沒有賣家做不到的。
用草繩綁的也是好蟹
所以得出的結論就是，只要你大閘蟹本身的質量夠硬氣，吃也是吃的質量，這種不管真的防偽蟹扣，還是假的防偽蟹扣，只是一種障眼法，客戶也是買了一個心理安慰，在這個家假螃蟹滿天飛的年代，防偽蟹扣還是安撫了很大一波買家的心理。
小編給出的辨別真假陽澄湖大閘蟹的建議，還是那麼四點：
簡單最傳統的方法就是看外形辨別陽澄湖大閘蟹的真偽。
第一，是"青背"，第二步，是"白肚"第三步，是"黃毛"第四步，是"金爪"，認準以上這個四個特徵，還有肉質偏甜，你就能自己放心的辨別陽澄湖大閘蟹啦！
小編只能說神馬蟹戒指都是浮雲，螃蟹的質量才是硬道理。
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