南北方的菜有什么不一样，北方杀猪菜一大锅，南方人看都看饱了
我们国家的地理位置非常的广阔，有南北之分也有东西之分，因为经纬度跨越比较大，所以有的时候他们之间的气候、温度也都会不一样，当然在饮食习惯下也就会不一样了。有的南方人爱吃的北方人却食不下咽，北方人钟情的菜，南方人却是对着它摇头。今天就让我们来看一看有哪一些吧。
第一种，水饺。对于这种东西想过去，南北方的人都对它不会陌生，因为逢年过节的时候必定会来上一盘水饺，但是南北方的水饺有什么不一样？外形上面，北方的水饺个头比较大，可以堪比包子了。这么大的一个水饺，就像北方人普遍的外形一样，块头特别的大，个子也比较高。北方人吃这种的水饺都是三下两下就可以吞下去的。但是如果换做南方人吃上这样的一盘水饺的话，就要吃上好久了，因为在南方，包的水饺个头都比较小，相对北方包子大的水饺来说就比较袖珍了。但是如果是北方人吃到南方的这种水饺，他又会觉得不过瘾，吃了好多个都没把肚子给填饱。还有的一个区别就是馅，因为北方的水饺比较大，馅的量也会比较多，这是自然而然的。当然还有它的味道上不一样，北方它的味道比较重，油盐酱醋比较多。而在南方，水饺讲究的是一个巧字，里面的馅和味道都是以点到即止为指标，这样一来可以让人们流连忘返，也不容易吃腻。
第二种，北方的杀猪菜。它是一道与猪肉有关的菜，将猪肉、猪骨头，猪血、猪的内脏等等放在一口大大的锅里面进行熬煮。当然要是光光都是这一些肉的话，吃起来也会比较单一，也容易吃腻，所以在熬煮的时候，北方的人们还会放一些素食进去。酸菜，豆腐，粉条之类的，有荤有素还有调料。当它熬煮完了以后，一大盆热腾腾冒着热气的杀猪菜就会端上桌，这是北方的一道传统节菜，它跟着节日息息相关，可以说处在北方的人们一定会对它不陌生，有很多人还会非常的喜欢吃它，每次吃的时候，不一会就可以把这么一大桌子的菜吃个精光。但是对于南方来讲，这种菜出现的频率太低了，也许生活在南方的人们一辈子都没有见过这样子的一大锅的菜炖在一起煮。要是第一次见到了，可能看都看饱了。在南方，菜都是一小盘一小盘的往桌上端，非常的精巧。讲究的是种类多，分量少。
以上说的这些菜，各位网友们都吃过么？是不是也会感慨一番南北双方在美食上的差异？不管是哪种菜，它的存在都是因为人们的喜欢，所以就算自己不爱吃，也要尊重他人的喜好哦。各位网友们，你们还知道有哪一些南北方的菜，有哪些地方不一样的吗？一起说出来吧！
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