大家好，今天和大家分享一道美食炸蘑菇。蘑菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。
材料：蘑菇、盐、味极鲜酱油、鸡蛋、十三香调料、面粉、淀粉
蘑菇撕小块清洗干净控干水分。
在蘑菇里面加入一勺十三香调料。
一勺盐。
少许味极鲜酱油。
加入一个鸡蛋用手抓匀。
在搅拌好的蘑菇里面加入一勺面粉。
一勺玉米淀粉。
搅拌均匀。
油温5成热下入蘑菇。
炸3分钟左右捞出控油。
油温升高下入蘑菇复炸半分钟左右。
捞出蘑菇控油装入盘中，可以撒上自己喜欢的调料。
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