大家好，今天和大家分享一道美食炸蘑菇。蘑菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，同時對婦女更年期綜合症可起調理作用。
材料：蘑菇、鹽、味極鮮醬油、雞蛋、十三香調料、麵粉、澱粉
蘑菇撕小塊清洗乾淨控幹水分。
在蘑菇裡面加入一勺十三香調料。
一勺鹽。
少許味極鮮醬油。
加入一個雞蛋用手抓勻。
在攪拌好的蘑菇裡面加入一勺麵粉。
一勺玉米澱粉。
攪拌均勻。
油溫5成熱下入蘑菇。
炸3分鐘左右撈出控油。
油溫升高下入蘑菇復炸半分鐘左右。
撈出蘑菇控油裝入盤中，可以撒上自己喜歡的調料。
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